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發表於:2023-07-22
1、材料:老薑200g去皮清洗後,紅糖350g,紅棗200g去核後。2、用攪拌機把老薑和紅棗攪爛,把所有材料放在燉盅混在一起攪拌均勻(不用放水),高壓鍋放一點水再放燉盅進去燉60分鐘。(2)涼凍後裝進玻璃...
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發表於:2023-11-12
1、材料:紅面番鴨一隻,老薑一塊,芝麻油100g,豬骨湯1000ml,廣東米酒100ml,冰糖20g,醬油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香葉2片,花椒1茶匙(5g),當歸5g,熟地5g,川芎5g,黨蔘1根,枸杞子1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),粉絲2小...
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發表於:2023-11-09
1、材料:正番鴨一隻,姜一塊,芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽各適量。2、將鴨肉洗淨後切塊,老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油,中火燒至6成熱時放入薑片,慢慢地煸香。4、待薑片煸至微...
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發表於:2023-11-13
薑母是指春天種植到田裡的姜種子(即上一年的新姜),然後經過一年時間在田裡生育繁殖出很多子姜(即這一年的新姜),那之前春天種植的那塊姜種,是不會腐爛掉的,還在地裡,挖出來就是薑母了,,因此,姜...
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發表於:2023-11-22
1、主料:紅糖500g、老薑500g、紅棗500g、水適量。2、準備好三樣材料,生薑去皮,紅棗洗乾淨!3、紅棗去核切丁。4、生薑加水用料理機打成薑蓉。5、紅糖,生薑,紅棗分別放進鍋裡煮。6、小火慢熬,邊...
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發表於:2023-07-22
1、材料:老薑200g去皮清洗後,紅糖350g,紅棗200g去核後。2、用攪拌機把老薑和紅棗攪爛,把所有材料放在燉盅混在一起攪拌均勻(不用放水),高壓鍋放一點水再放燉盅進去燉60分鐘。(2)涼凍後裝進玻璃...
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發表於:2023-11-22
1、食材和調料:生薑500克、紅糖500克、桂圓20顆、紅棗20顆、枸杞10克。2、做法:紅棗去核後與枸杞,桂圓用水泡發後晾乾待用。3、生薑去皮切絲待用,將紅棗,枸杞,桂圓和薑絲混合後用攪拌機攪拌...
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發表於:2023-11-25
1、薑母鴨起源於福建泉州,流行於閩南地區,而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外,是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而...
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發表於:2023-11-21
1、材料:母麻鴨、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽。2、將鴨肉洗淨後切塊,老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油,中火燒至6成熱時放入薑片,慢慢地煸香。4、待薑片煸至微微發黃時將...
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發表於:2023-04-08
麻油,是麻籽油。古人云:“把酒話桑麻”。麻結出的籽壓榨出來就是麻油。現在大部分地區的麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油,也有部分地區把麻油定義為芝麻油。胡油自古以來就被山西省西北...
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發表於:2023-11-26
1、材料:紅面番鴨一隻,老薑一塊,芝麻油100g,豬骨湯1000ml,廣東米酒100ml,冰糖20g,醬油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香葉2片,花椒1茶匙(5g),當歸5g,熟地5g,川芎5g,黨蔘1根,枸杞子1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),粉絲2小...
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發表於:2023-11-22
1、食材和調料:生薑500克、紅糖500克、桂圓20顆、紅棗20顆、枸杞10克。2、做法:紅棗去核後與枸杞,桂圓用水泡發後晾乾待用。3、生薑去皮切絲待用,將紅棗,枸杞,桂圓和薑絲混合後用攪拌機攪拌...
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發表於:2023-11-22
1、食材:老薑、黑糖。2、做法:準備食材,將老薑去皮,洗淨;3、去皮後將老薑泡在盆裡,並洗淨待用;4、將洗淨的老薑切塊,因為要榨成汁,所以可以切得小塊一點;5、用打漿機將老薑打碎備用;6、將打碎...
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發表於:2023-11-26
1、材料:紅面番鴨一隻,老薑一塊,芝麻油100g,豬骨湯1000ml,廣東米酒100ml,冰糖20g,醬油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香葉2片,花椒1茶匙(5g),當歸5g,熟地5g,川芎5g,黨蔘1根,枸杞子1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),粉絲2小...
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發表於:2023-11-21
1、薑母茶早上喝最好。2、夏天是喝薑茶最好的時間夏天用薑母茶補補脾胃,夏天會過得舒服很多。經過一冬一春,人體內容易積聚一些病氣,喝薑母茶可以宣發肺氣,幫助我們把病邪驅趕出去。3、每...
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發表於:2023-07-09
1、補血補氣:薑母鴨中的主要材料是鴨子和生薑,其中鴨子中含有大量的鈣、鐵等成分物質,其中鐵元素是人體紅血球補血不可缺少的物質,適量食用可以幫助人體補血,具有一定補血補氣的作用。2、發...
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發表於:2023-11-22
1、主料:紅糖500g、老薑500g、紅棗500g、水適量。2、準備好三樣材料,生薑去皮,紅棗洗乾淨!3、紅棗去核切丁。4、生薑加水用料理機打成薑蓉。5、紅糖,生薑,紅棗分別放進鍋裡煮。6、小火慢熬,邊...
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發表於:2023-06-28
1、食材:鴨子半個、姜200g、米酒200ml、蔥2根、黑麻油25ml、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鴨子切成大塊,洗淨。3、鴨肉放入壓力鍋中,加入6片姜和蔥,放入半鍋水煮...
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發表於:2023-11-22
1、食材:老薑、黑糖。2、做法:準備食材,將老薑去皮,洗淨;3、去皮後將老薑泡在盆裡,並洗淨待用;4、將洗淨的老薑切塊,因為要榨成汁,所以可以切得小塊一點;5、用打漿機將老薑打碎備用;6、將打碎...
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發表於:2023-12-29
1、將老薑洗淨切成片。放進盤裡,將紅棗肉,香菇、腐竹洗淨切成小塊,備用。2、把鴨子剁成塊,放進開水鍋裡焯去血水,備用。3、鍋裡倒進花生油燒熱,先把薑片放入煎至稍微有點發焦,且兩面發黃,把鴨...
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發表於:2023-11-16
:薑母鴨起源於泉州,而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外,是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合於春季食用。小...
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發表於:2023-12-22
1、薑母膏的用料:姜250g、紅棗(去籽)250g、紅糖適量。2、姜切小塊一點,快進攪拌機裡面,加點溫開水,攪拌均勻就好了。3、紅棗洗乾淨,然後去籽。4、把薑蓉和紅棗放底下,然後放紅糖,糖加熱之後會...
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發表於:2023-11-21
1、薑母茶早上喝最好。2、夏天是喝薑茶最好的時間夏天用薑母茶補補脾胃,夏天會過得舒服很多。經過一冬一春,人體內容易積聚一些病氣,喝薑母茶可以宣發肺氣,幫助我們把病邪驅趕出去。3、每...
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發表於:2023-06-28
1、食材:鴨子半個、姜200g、米酒200ml、蔥2根、黑麻油25ml、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鴨子切成大塊,洗淨。3、鴨肉放入壓力鍋中,加入6片姜和蔥,放入半鍋水煮...
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發表於:2023-12-15
1、將袋裝鴨子取出切塊備用,準備好麻油、香菇、八角、蔥姜去皮切片;2、開火熱鍋,放入麻油,放入生薑煸至表皮發黃,放入鴨塊煸炒;3、炒至脫水出油,鴨肉微黃後,加入香菇、八角、蔥結,加入適量的水...