關於蛋花湯的科普知識

雞蛋加少許鹽，打散備用。胡蘿蔔冼淨切片。鍋內熱油，倒入胡蘿蔔翻炒至八成熟。加適量的水燒開。倒入打好的蛋液。（儘量在水不沸騰的狀態下進行，比較容易成形。）加適量的鹽即可食用。...

1、鍋中燒開水，放入菠菜，焯燙一下撈出，過冷水備用；2、雞蛋放入鹽，打成蛋液；3、另起鍋燒開水，放入濃湯寶；4、煮制濃湯寶融化放入菠菜，大火煮沸後淋入蛋液，拌勻關火；5、一道美味的菠菜蛋花湯就做好...

1、紫菜蛋花湯的材料：紫菜10g，雞蛋1個，輔料，油適量，鹽適量，肉末30g，薑片2片。2、首先需要我們把材料都準備好，然後選擇把薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。3、雞蛋打散成雞蛋...

1、材料：紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。2、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用。3、鍋內倒水燒開，紫菜泡水清洗，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。4、蛋液順著筷子倒入，加入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木耳菜：適量;紫菜:適量;雞蛋:1個;澱粉：適量;香油：適量;食鹽：4克;姜：適量;紫菜木耳菜蛋花湯的做法紫菜撕開，木耳菜、蝦皮...

1、用料：枸杞子100克，瘦豬肉10克，雞蛋2只，生薑4片。2、做法：將豬瘦肉洗淨，切小塊，洗淨杞子，同放入鍋內煮沸3分鐘，再打入雞蛋煮沸即可。3、食法：飲湯，吃豬瘦肉，枸杞子，每天1料。4、主治：肝腎陰虛眩暈，...

不高，每100g的紫菜蛋花湯中含有22大卡的熱量，比大多數食物的熱量都要低一些。紫菜蛋花湯的主要材料是紫菜和雞蛋，性味甘鹹寒，是一類較為清淡的食物，其中一大部分為水分，而水分熱量一般不高；其...

1、碗中打入雞蛋攪散。2、熱水燒開，倒入稀釋過的澱粉。3、沿著鍋邊，順時針倒入雞蛋液。4、用筷子攪拌，大概30秒左右開鍋後，立刻關火。5、碗中放入蔥段，鹽，味極鮮和香醋。6、把鍋中的雞蛋湯倒...

1、材料：紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。2、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用。3、鍋內倒水燒開，紫菜泡水清洗，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。4、蛋液順著筷子倒入，加入...

1、食材：雞蛋一個、紅曲酒釀30克、澱粉適量、清水適量、糖適量。2、鍋中放入適量的水，燒開後調入水澱粉。3、再次燒開後，淋入打散的蛋液。4、待蛋液浮起時，放入紅曲酒釀攪勻。5、邊煮邊攪...

1、食材：雞蛋一個、紅曲酒釀30克、澱粉適量、清水適量、糖適量。2、鍋中放入適量的水，燒開後調入水澱粉。3、再次燒開後，淋入打散的蛋液。4、待蛋液浮起時，放入紅曲酒釀攪勻。5、邊煮邊攪...

1、雞蛋一個、菠菜一把、鹽少許、料油少許。2、做法：菠菜洗淨，雞蛋打入碗中。鍋內燒開水，放入菠菜焯水，放入菠菜後水再次燒開就可以撈出菠菜過涼水。3、鍋內放兩碗水燒開，放入切段的菠菜。...

1、準備材料：蓮子200克、清水適量、雞蛋兩個、糖（冰糖）適量。2、先把蓮子和蓮子芯分離（蓮子芯可以充開水喝對身體好）。3、把蓮子沖洗兩遍。4、然後加入適量水大火煮沸一段時間然後小火燜煮...

1、材料：胡蘿蔔適量，雞蛋適量，麵條適量，大蒜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蠔油適量，小磨香油適量。2、準備一個胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，用擦板擦成細絲，放入盤中備用。...

1、雞蛋一個、菠菜一把、鹽少許、料油少許。2、做法：菠菜洗淨，雞蛋打入碗中。鍋內燒開水，放入菠菜焯水，放入菠菜後水再次燒開就可以撈出菠菜過涼水。3、鍋內放兩碗水燒開，放入切段的菠菜。...

1、食材：西紅柿3個、雞蛋3個、豆皮1根、香菇5個、香蔥1根、鹽1小勺、玉米澱粉1勺、食用油1勺。2、取豆皮一根，洗一下，用溫水泡2-3分鐘，取出瀝乾水份待用。3、香菇洗淨切片，豆皮切絲，西紅柿切...

1、用料：枸杞子100克，瘦豬肉10克，雞蛋2只，生薑4片。2、做法：將豬瘦肉洗淨，切小塊，洗淨杞子，同放入鍋內煮沸3分鐘，再打入雞蛋煮沸即可。3、食法：飲湯，吃豬瘦肉，枸杞子，每天1料。4、主治：肝腎陰虛眩暈，...

食材主料番茄1個海鮮菇50g輔料油適量鹽適量幹紫菜適量步驟1.材料：番茄洗淨海鮮菇去締洗淨2.將番茄去皮切塊海鮮菇從中間撕開成2半備用3.將鍋里加入適量清水4.煮開後放入海鮮菇煮3分鐘後...

1、食材：絲瓜半根、雞蛋1個、食鹽1勺、雞精少許、蔥兩根。2、切半根絲瓜，削去外皮後切成片狀，用清水洗淨，放在碗中備用。拿出適量香蔥，切成碎末，待用。3、拿出1個雞蛋，打到碗中，用筷子攪拌均勻...

1、主料：紫菜、雞蛋、蝦米。輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。2、把紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。3、在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。4、等雞蛋花浮起時，加鹽、味...

1、剝好的玉米粒放入鍋內，加入600g清水，開火煮。2、玉米澱粉加水攪拌均勻備用。3、雞蛋磕碗裡打散備用。4、水開後加入玉米澱粉水，攪拌一下，煮至開。5、調小火，緩緩倒入蛋液，邊倒邊攪拌，隨後...

1、主料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油、食鹽。2、將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。3、在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。4、等雞蛋花浮起時，加鹽、...

1、主料：雞蛋100g，竹筍40g，銀耳20g，雞胸脯肉100g，油菜心100g。2、調料：鹽6g，料酒6g，胡椒粉3g。3、竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發。4、竹筍切去頭尾。5、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝乾水分。6、雞脯肉...

1、主料：西紅柿1個、雞蛋1個。2、輔料：香油適量、雞精適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量。3、西紅柿洗淨，切成滾刀塊。4、蔥、姜、蒜切碎。5、雞蛋磕到碗裡。6、把雞蛋攪拌均勻。7、...

1、主料：冬瓜500克。輔料：蝦仁15克、雞蛋50克。調料：香菜3克、花生油10克、鹽4克、味精3克、大蔥3克、姜2克。2、冬瓜去瓤洗淨,切成瓦稜形的片。3、把雞蛋打入碗內,並攪拌均勻。4、海米放...