關於肉鬆的科普知識

1、材料：中筋麵粉400g、水（或者牛奶）250ml、糖10g、色拉油（黃油）1大勺、酵母粉5g、蔥花若干、肉鬆若干、鹽少許。2、把麵粉，水（或牛奶），色拉油，酵母粉和好麵糰放在溫暖的地方發成兩倍大小。或者...

肉鬆是非常好吃的一種食物，今天小編就來告訴大家肉鬆該如何製作。肉鬆製作方法：1、將裡脊肉切塊，然後在鍋內加入大概500ml的水，加入料酒，生薑，鹽和裡脊肉。2、將肉翻滾後撈出，並將肉放入高壓...

1、用料：豬後腿純精肉250克、鹽5克、生抽15克、老抽8克、姜2大片、料酒10克、糖10克、清水400克、十三香粉2克。2、肉鬆毛絨絨的做法：腿肉剔盡筋膜，切成5釐米左右的肉塊，置入網鍋加水沒過...

1、肉鬆100克含有的熱量300卡左右。2、可以迅速補充人體的能量，緩解疲勞，增強體力，如果長期食用會導致體內脂肪儲積，引起肥胖，平常可以適當的吃一點，避免暴飲暴食，肉中的營養物質還是比較多的...

1、材料：低筋粉100克，黃油50克，肉鬆30克，全蛋液20克，糖20克。2、室溫下將黃油軟化好，並且加入糖。3、攪打到羽化的狀態。4、在黃油當中加入1/2的蛋液，攪打到完全融合的狀態。5、繼續加入剩餘...

1、食材：貝貝南瓜、紫薯、燕麥、牛奶、肉鬆、芝士碎、鹹蛋黃調味料。2、先將南瓜洗淨，鍋中放入南瓜和紫薯一起上鍋蒸熟，大概15分鐘左右。蒸好的南瓜去掉上面的蓋子，挖空內心，去除南瓜籽。3...

1、肉鬆小貝常溫放一天，冰箱可以延長至三到四天。一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右，也就是一天，建議溫度要稍微低一點,儲存時間也會相對長些。2、不建議放冰箱儲存，因為蛋糕之所有...

1、把肉鬆麵包放在保鮮袋以後，放進冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度，可以延長肉鬆麵包的保質期。要吃的時候取出來，在肉鬆麵包表面噴點水，重新烘烤解凍（烤箱溫度用100-120度，時間視肉鬆麵包大...

1、主料：雞蛋一個、米飯適量。2、輔料：肉鬆適量。3、調料：油適量、鹽適量。4、雞蛋敲破放入鹽攪拌成蛋液。5、放入不粘鍋煎成蛋餅。6、放在砧板上，鋪上米飯和肉鬆。7、輕輕的捲起，吃的時候...

1、食材：麵粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。2、麵粉，發酵粉和鹽混合，加水將麵粉攪拌成絮狀。3、將麵粉和成光滑麵糰。4、蒸鍋中水燒開，關火，將麵糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。5、30分鐘後面團發酵至兩倍...

1、米飯中放入蘋果醋、雞精和黑芝麻拌勻備用。2、香腸、黃瓜、胡蘿蔔切成條，準備好肉鬆和蛋黃。3、壽司簾上鋪一層保鮮膜。4、鋪上一片紫菜，在紫菜上鋪一層拌好的米飯。5、米飯向下，海苔...

1、打蛋盆裡放入鹽、純牛奶和玉米油攪拌均勻。2、加入過篩後的低粉繼續翻拌均勻。3、加入蛋黃翻拌均勻。4、加入香蔥和肉鬆繼續翻拌均勻。5、蛋清盆中分三次加入45g白糖。6、打發至提...

1、原料：即食的袋裝肉鬆、鹽、糖各適量、一點牛油、一隻雞蛋、麵粉、糯米粉、清水各適量。2、糯米粉和麵粉各半。3、把適量的涼水倒進粉裡攪拌成稀糊狀，放適量鹽或者糖。（糖請先開成糖水）4...

1、高粉，細砂糖，鹽混合均勻；加入乾酵母，和牛奶揉成略光滑的麵糰;2、接著將黃油加入，慢慢揉進麵糰，至黃油吸收，麵糰光滑，可以拉出薄膜;3、揉好的麵糰放入足夠發酵空間的容器，蒙上保鮮膜，放到溫暖...

1、肉鬆20克、糖粉2勺、麵粉120克、雞蛋、小蘇打1克、食用油3勺、黑芝麻30克。2、在乾淨的碗中放入少量的食鹽，用手捏一點點就可以了。向碗中打入一個雞蛋，用筷子把鹽和雞蛋攪拌均勻。3...

1、自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。2、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。3、自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。4、不要開袋。需要保...

1、主料：雞蛋4個、肉鬆少許、海苔4片。2、輔料：油少許。3、海苔剪碎，雞蛋打散。4、將海苔和肉鬆放入蛋液中攪拌均勻。5、鍋熱刷一層油。6、倒入一半蛋液。7、蛋液要凝固前從一頭捲起。8、...

1、如果使用家庭的自動麵包機制作的肉鬆，記得做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室(是零下的哪一種)，可放置10~15天，保證無任何水分。2、在這裡提醒大家一下，如果...

1、食材準備：裡脊肉（豬梅肉）、生薑3片、料酒1勺、老抽1大勺、蠔油2勺、食鹽3克、白糖50克、食用油30克。2、豬梅肉洗乾淨去除筋膜，（豬梅肉美頭豬身上只有2枚，豬梅肉是豬身上最優質的肉有肥有...

1、米飯和水1：2的比例用電飯煲煮好就可以，煮好後拌適量壽司醋進去，等待放涼！2、等米飯涼的期間把海苔用刀裁成平均的兩半，竹簾捲上鋪好保鮮膜，保鮮膜最好把簾子都包好能固定最好可反覆利用。...

1、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中，放在乾燥通風的地方，不能受潮，每次取用時，要用乾燥的筷子，不得帶入水氣。2、也可以將自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍，是冷凍，不...

1、首先要去正規的超市買優質新鮮的裡脊肉，然後將裡脊肉清洗乾淨後放入碗中備用。2、選擇合適的小鍋放入清水後，將裡脊肉放入水中讓水沒過裡脊肉三指為好。3、然後加入薑片兒，少許蔥段，適...

1、食材：高筋麵粉（湯種）10克、水（湯種）40克、高筋麵粉250克、雞蛋+南瓜牛奶液170g、乾酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、鹽3克、黃油20克、紫薯50克、荔浦芋頭50克、牛奶30克、白砂糖10克、...

1、材料：精豬瘦肉幾兩、姜、醬油、鹽、糖。2、新鮮的豬瘦肉，切塊；3、鍋裡放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗淨；4、肉塊放高壓鍋內，加適量醬油、水、薑片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分...

1、用料：吐司4片、芝士片2片、沙拉醬適量、肉鬆適量。2、吐司切掉四邊，中間切十字分成四等份。3、芝士片亦是切十字分成四等份。4、吐司片塗抹沙拉醬。5、蓋上另一片吐司。6、芝士片蓋在...