關於冬菇的科普知識

1、茭白冬菇餃子的用料：茭白400g、冬菇4朵、瘦肉末350g、餃子皮適量、老豆腐200g、小蔥1根。2、材料準備，茭白擦絲，撒鹽出水備用，蔥切粒，豆腐切粒，東菇切粒爆香。3、把所以東西都放盆裡，拌勻，...

1、準備水發冬菇50克，紅蘿蔔50克，馬蹄100克。2、冬菇洗淨，切絲；紅蘿蔔洗淨，順刀切六刀深約2分的溝紋，然後切成薄片（即成菊花形）；馬蹄削皮，切片。3、鍋置旺火上，放入豬油，燒至八成熟，放入紅蘿蔔片及...

1、材料：豆腐200克、黑木耳20克、絲瓜300克、冬菇50克、薑片、蔥段、白糖、鹽、雞精、植物油。2、冬菇去蒂，浸洗切片；絲瓜去皮，洗淨切條；3、黑木耳泡發，洗淨，撕朵，入沸水焯燙，撈出瀝水。4、豆腐...

大棗冬菇湯。材料：紅棗、幹冬菇、生薑、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。做法：1、先將幹冬菇洗淨泥沙，。2、紅棗洗淨，去核。3、將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油...

1、準備水發冬菇50克，紅蘿蔔50克，馬蹄100克。2、冬菇洗淨，切絲；紅蘿蔔洗淨，順刀切六刀深約2分的溝紋，然後切成薄片（即成菊花形）；馬蹄削皮，切片。3、鍋置旺火上，放入豬油，燒至八成熟，放入紅蘿蔔片及...

1、準備好雞腿、冬菇、木耳。2、冬菇、木耳用清水浸泡至軟。3、雞肉切件。4、加入薑片，加入油、料酒、砂糖、鹽、蠔油，攪拌均勻，醃30分鐘。5、冬菇和木耳切絲。6、燒開水，焯10分鐘。7、撈...

1、準備原料：豆腐皮150克、鮮冬菇300克、油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生粉適量、青蒜60克、香芹100克。2、把鮮冬菇切厚片，豆腐皮泡軟後，切大塊，香芹和青蒜切斜刀塊。3、熱鍋涼油，把...

1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，蔥，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、...

1、用料：雞肉半隻、香菇15克、食鹽適量、姜1塊、生抽適量、澱粉適量、白糖少許、胡椒粉少許、小蔥2顆。2、光雞半隻：斬件後用適量的鹽、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌勻，醃20分鐘。3、冬菇1...

1、冬菇，腐竹用水泡發，冬菇擠掉水分切成絲，腐竹切斷，紅蘿蔔切片，在開水中煮一下瀝乾待用。2、起油鍋，放姜蒜蔥白炒香，然後放入冬菇，腐竹，紅蘿蔔一起翻炒幾分鐘，放入年糕片同炒片刻。3、放老乾媽...

1、材料：鯽魚1條，肉丸8粒、香信（水發後）80克、蘿蔔100克、唐芹20克、薑片15克、蔥花10克，胡椒碎少許，鹽、糖、米酒、花生油各適量。2、鯽魚宰好洗淨，以平底鍋將其煎香至金黃，攢米酒，然後加入適...

1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。2、準備所有材料,洗淨泡軟切塊。3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇...

1、主料：白菜200克，輔料：幹香菇3克，調料：鹽5克，豬油10克，味精1克。2、用溫水泡冬菇，去蒂洗淨；白菜洗淨切成3.5釐米段。3、將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋...

1、溫水蓋緊泡發：用帶蓋子的容器,例如塑料飯盒。把香菇放到盛有20~35℃溫水的飯盒中,上下左右來回搖晃三五分鐘就可以撈出來了。2、加白糖泡發：將香菇洗淨後,立即將其放入冷水中,且加入...

1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，蔥，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、...

1、食材：冬菇30克，油10克，蒜末5克，白糖5克，生抽5克，蠔油5克，食鹽5克，蔥花5克。2、將洗乾淨的冬菇切片。3、起鍋燒油。油熱後先把蒜末和蒜末爆香。4、然後加入冬菇炒軟。炒軟後加入半勺白糖。5...

1、主料：白菜200克，輔料：幹香菇3克，調料：鹽5克，豬油10克，味精1克。2、用溫水泡冬菇，去蒂洗淨；白菜洗淨切成3.5釐米段。3、將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋...

1、鮮冬菇和枸杞可以同時吃，都含有豐富的維生素，可以提高免疫力。2、鮮冬菇味道鮮美，而且肉質鮮嫩，並且當中含有比較豐富的蛋白質以及人體所必需的多種氨基酸，同時還富含各種維生素以及礦物...

1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，蔥，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、...

1、主料：米、蝦、冬菇、生菜。2、調料：鹽、雞汁。3、先把米在鍋裡煮成白米粥，不要放鹼。4、在煮粥的同時，取6個鮮蝦去頭挑蝦線，剝出蝦肉切成丁。鮮冬菇6個，洗乾淨後切小片。生薑切3小片後切...

1、材料：排骨1000克，玉米兩根，冬菇100克，香葉適量，大料適量，糖適量，鹽適量，食用油適量，生薑適量。2、泡發冬菇，排骨用開水焯5分鐘。玉米切段備用。3、熱鍋倒油，炒糖，變色時放入焯好的排骨，炒勻上色，...

可以做冬菇煨雞，具體做法如下：1、主料：鮮冬菇50克、土雞200克、生薑10克、蒜苗10克。調味料：花生油30克、鹽6克、味精6克、白糖2克、蠔油10克、老抽王5克、溼生粉適量、麻油2克。2、冬菇要...

1、食材：花膠4只、冬菇8朵、罐頭小鮑魚1罐、姜蔥大量、冰糖小許、紹興酒1勺、生粉水適量、水適量、金蠔8只。2、花膠用凍水浸一晚-先把花膠和室溫水（大約浸過花膠3吋）一同放入鍋中。加蓋，...

1、栽培播種時間冬菇是低溫性菌類，出菇溫度大多在5~15℃之間，子實體生長最適溫度為5~8℃，生料栽培播種期多在10月至12月份進行，也可延長到春節。2、培養料的製備棉籽皮、麥麩或其它原料都...

1、主料：雞大腿肉3塊、黑枸杞1/4杯、幹瑤柱4粒、冬菇5朵、蟲草花1把、生薑1塊、食鹽適量。2、雞腿剝皮去肥肉，把藥材準備好，稍沖洗。3、生薑切片，冷水下鍋，雞腿打豎切半以容易出味，開火，放生...