關於椰香的科普知識

1、脫殼綠豆泡水6小時（夏天5小時），吸收水分，讓它比較好蒸，時間不足可能硬硬的，不鬆軟。期間給它按摩一下，對它好一點，邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮，它會因為蒸煮而冒泡泡。蒸熟...

1、雞中翅,洗乾淨用料酒,生抽,鹽,蔥,姜醃製二小時。2、醃製好的雞翅平鋪在洗乾淨的瓦煲中。3、將鋪好雞中翅的瓦煲放入預熱200度烤箱烤到15分鐘。4、烤雞翅期間準備西蘭花,椰漿。5、焯...

1、派皮：低筋麵粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克2、派餡：煮熟的南瓜125克，椰漿粉15克，水110ML，椰絲25克，糖30克，雞蛋1個3、?烘焙：中下層，200度烘烤十分鐘後，調為170度烤焙直到派餡...

1、將老椰子從頂端劈開一個小孔，把其中的鮮椰汁倒出待用，再將椰殼橫放，從1/3處鋸開，用清水沖洗乾淨。2、肋排用清水洗淨，剁成3cm長的小段。芋頭去皮洗淨，切成3cm見方的小塊。朝天椒對半切開...

1、用料：動物性淡奶油200ml、椰子汁200ml、櫻桃5顆、糖粉適量。2、椰子汁用量杯量取約200ML。3、盤中倒入約200ML的淡奶油，加入糖粉。4、用打蛋器稍微打至不流動狀態即可，不用打發起來。5...

1、把10g咖啡粉放入歐新力奇便攜咖啡裡的濾網中。2、把熱水倒至咖啡機水箱的最大值（約150ml）。3、啟動歐新力奇自動旋轉咖啡機，等待咖啡製作完成。（這款咖啡機機身小巧，方便攜帶，能夠精準控...

1、材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180g、椰粉15g、糖適量。2、紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。3、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：120克;椰絲:30克;雞蛋:1個;牛奶:160毫升;泡打粉:1小勺;蘇打粉:1/4小勺;檸檬汁：2小勺;白砂糖：80克;糖粉：60克;...

1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也...

1、芒果削皮切顆粒，糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的麵糰。2、拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜，保鮮袋一面抹食用油，然後把糯米粉和成的麵糰平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘...

1、食材：南瓜泥90克、液態椰子油40克、低筋粉、80克、椰漿40克、馬斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、細砂糖20克、檸檬汁4克。2、蛋白和蛋黃分離備用，牛奶和玉米油加入加入南瓜泥，攪拌均勻，篩...

1、主料：低粉55克、熟燕麥3匙、蛋100克、椰蓉3匙、糖50克。2、雞蛋與糖放一起，用打蛋器打至膨大，紋路不易散開。3、低粉過篩入蛋糊內。4、輕輕翻拌均勻，下3匙的熟燕麥。5、翻拌均勻後放蒸...

1、主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉適量。2、南瓜去皮切片放碗裡隔水蒸至軟爛。3、將蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理...

1、主料：西米150克、椰汁1L、芒果適量。2、裝西米露的杯子先洗乾淨，再放烤箱裡烘乾。3、芒果去皮切小塊。4、西米開水下鍋大火煮開，再轉中小火燜煮。5、煮到西米中間還只有一點點白心的時...

1、原料：黃油90g,糖粉30g,全蛋液10g,香草精少量,杏仁粉15g,椰蓉15g,低粉110g,泡打粉1g。2、黃油軟化加入糖粉攪拌均勻。3、加入全蛋液和香草精用拌勻。4、將粉類加入揉和成麵糰。5、用...

1、主料：燕麥米100g、蕎麥米50g、薏米50g、糯米100g。2、輔料：椰奶500g、白糖10g。3、步驟：（1）鍋中放水適量薏米洗淨待水開放入薏米中火煮30分鐘。（2）在分別放入燕麥米、糯米、蕎麥米小火煮40...

1、椰香蜜豆蛋糕的用料：雞蛋3個、低筋麵粉100g、油、椰漿、蜜豆、白砂糖。2、雞蛋和白砂糖混合打勻，打到像奶油一樣。3、倒入椰漿，攪拌均勻。4、篩入麵粉，攪拌均勻，攪拌到均勻無顆粒。5、倒...

1、食材：鐵棍山藥1根、蜜豆30g、椰漿25g、原味吐司適量、雞蛋1個、白砂糖20g、白芝麻適量。2、山藥洗淨切段，蒸鍋上汽後蒸20分鐘至軟爛。壓成泥後加入白砂糖、蜜豆、椰漿攪拌均勻細膩。3...

1、菠蘿去肉。2、備料鮮蝦去皮，菠蘿肉青椒青瓜香菇切丁。3、炒香備料後，加椰汁飯略炒，放入菠蘿中。包上錫紙進烤箱，180度15分鐘。4、完成，上菜。...

1、原料準備：雞蛋6個，細砂糖50克，椰漿40克，玉米油45克，低筋麵粉90克，椰蓉30克。2、全蛋打至起粗泡，一次加入細砂糖，（因為全蛋比較難打發，所以建議拿一一個鍋，鍋裡放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，...

1、食材：椰漿500ml，糯米250g，芒果1個，香蕉1個，火龍果1個，鹽1g，砂糖5g，黑芝麻2g，桑葚果醬10g。2、將準備好的椰漿倒入容器中隔水加熱，加熱的同時放入1g左右的鹽（就是手指捻一點就行），然後加入細砂糖...

1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裡滾一圈，然後在椰...

1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麵粉與泡...

斑斕椰香雙色蛋糕卷的做法有12個步驟，如下。1、斑斕葉剪刀剪成小段，加牛奶一起放入料理機or破壁機中，完全打碎。2、打碎後過濾，得到斑斕汁。斑斕汁做好後可以製作蛋糕卷啦！3、蛋清、蛋黃分...