-
發表於:2023-07-28
1、食材:牛肉切片、大喜大烤肉醬半袋、孜然一小把、燒烤料半袋、蠔油2勺、糖1勺、洋蔥適量、姜適量、啤酒適量、食用油適量、海鮮醬油1勺、香菜少許。2、洋蔥切成絲,姜切成片放到切好的...
-
發表於:2023-06-20
1、準備好鹽5克,白砂糖15克,八角1個,土豆1個,五花肉500克,蔥姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花,土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊,入冷水,水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸...
-
發表於:2023-05-08
1、用料:五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊(2釐米左右、方塊),薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫,撈出備...
-
發表於:2023-01-05
1、主料:豬肉1塊。2、輔料:黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、蔥白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨,冷水下鍋,大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉...
-
發表於:2023-09-10
1、肥而不膩一般指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理,...
-
發表於:2023-11-28
1、肥而不膩的意思:指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。2、說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有...
-
發表於:2023-11-23
1、八寶肥肉食材:肥膘肉500克,紅棗250克,白糖35克,澱粉150克,青紅辣椒各一個;2、先將青紅辣椒切成絲狀,並在水裡過一遍;然後將肥膘肉切成片狀,澱粉加水調成糊狀,把肉片放入澱粉裡滾一下後撈出來,...
-
發表於:2023-07-30
1、主材料,五花肉2條。2、五花肉先焯水,煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條,並切方塊,注意不能切斷,要皮肉相連。4、鍋裡下少許油,控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃,鍋...
-
發表於:2023-05-09
1、肥而不膩的意思:指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。2、說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有...
-
發表於:2024-01-13
1、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;蔥切段,姜切厚片拍破備用2、鍋中放水,在骨頭邊的肉上劃一刀煮,放點蔥姜和花椒粒(這個蔥姜與花椒是用量外的),煮大約15分鐘撈...
-
發表於:2023-07-01
1、食材:五花肉500g、黃酒800ml香蔥1把、生抽3勺、生薑1塊、冰糖2勺、老抽2勺。2、準備一塊豬肉,最好選擇肥瘦相間的五花肉,做出來的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入鍋,煮開後繼續...
-
發表於:2024-01-03
1、食材:豬肘子1個(800克左右),生薑3片、蔥結1個,八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊,紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍,然後刮洗乾淨;準備好蔥結...
-
發表於:2023-07-15
1、主料:五花肉200克白糖30克2人份。輔料:花生油1勺,食鹽3克,生抽2湯匙,蔥花兒1克。2、五花肉洗淨切薄片。3、炒鍋熱油,然後倒入五花肉,小火稍煎2至3分鐘至捲起來。4、這時加入生抽炒勻,繼續翻...
-
發表於:2023-12-08
1、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;蔥切段,姜切厚片拍破備用2、鍋中放水,在骨頭邊的肉上劃一刀煮,放點蔥姜和花椒粒(這個蔥姜與花椒是用量外的),煮大約15分鐘撈...
-
發表於:2024-01-03
1、做法一:食材:五花肉400克,薑片,蔥,蒜7片,料酒15毫升,老抽2勺,生抽3勺,鹽150克,耗油2勺,醋1勺,糖50克。做法:蔥薑蒜,冷水下鍋,五花肉焯水。鍋裡下肉,小火不放油,逼出肉裡的油。水加少許油,小火燒熱,放冰...
-
發表於:2023-07-30
1、主材料,五花肉2條。2、五花肉先焯水,煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條,並切方塊,注意不能切斷,要皮肉相連。4、鍋裡下少許油,控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃,鍋...
-
發表於:2023-11-13
1、把五花肉洗淨,然後切成長約10cm,厚約1cm的肉片。2、把各種調料和蔥,姜裝進一個口袋裡,封口。3、在鍋裡放油,等油熱後加入蔥,姜炒香,然後放入老抽,甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放...
-
發表於:2023-05-08
1、用料:五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊(2釐米左右、方塊),薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫,撈出備...
-
發表於:2024-01-03
1、食材:豬肘子1個(800克左右),生薑3片、蔥結1個,八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊,紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍,然後刮洗乾淨;準備好蔥結...
-
發表於:2023-12-26
1、我們首先要把買回來的豬皮給清洗乾淨,然後再把豬皮上面的一些毛給去除乾淨之後,在鍋裡面放入一些冷水,等水燒開之後就要把豬皮放在開水裡面煮,到它變色之後就要撈出來,用刀刮掉豬皮內部...
-
發表於:2023-03-26
1、姐一直沒有忘記你,只是想不起你長了一張啥樣的臉2、我人緣好,耶穌罩我,上帝保我3、不是我不敢說實話,我只是怕你受不了打擊4、犯賤是普遍真理,你我只是其中之一5、我的身材其實不錯,肥而...
-
發表於:2023-12-31
1、做肘子肥而不膩的做法如下;2、在做肘子時加入去油和提味的調料與肉一起下鍋,列如八角、花椒、姜、陳皮等;3、在做肘子時加入少許料酒,可以去除肉裡的腥味;4、在做肘子時先用大火煮至八成...
-
發表於:2023-12-24
1、後臀尖清洗後,切成小塊,用清水浸泡10分鐘;2、準備1碗花椒水,1塊腐乳加些腐乳汁化開;3、煮鍋中加適量水,將肉塊放入,大火燒開,撈去血沫;4、將蔥段和薑片擺放在鍋底,將肉塊倒入鍋中,擺均勻;5、加...
-
發表於:2023-11-28
1、肥而不膩的意思:指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。2、說一個人肥而不膩就是說這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有...
-
發表於:2023-09-20
1、所用食材:五花肉500克,生薑4片,生抽3勺,紅燒醬油2勺,料酒3勺,冰糖18克,紅辣椒4個。2、準備好所用的食材,五花肉選擇肥瘦相間的清洗乾淨,切成滾刀塊,配料備好。炒鍋無需放油,把五花肉塊放入鍋裡...