關於烏雞湯的科普知識

1、燉烏雞可以加很多材料，比如紅棗、枸杞、蓮子、黨蔘、麥冬、山藥、桂圓、鹿茸、姜等等。2、烏雞營養豐富，是一種非常好的滋補佳品，如果出現氣血虧虛的情況，燉烏雞時可以加入中藥黃芪、當...

雞骨草煲烏雞湯具有清熱解毒，舒肝散瘀的功效。功能主治：清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急慢性肝炎，乳腺炎，治黃疸肝炎，胃痛，乳癰，瘰癧，跌打傷瘀血疼痛。原料：烏雞一隻，飛水，雞骨草幹...

1、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。2、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。3、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。4、功效...

烏雞湯的作用：1、預防感冒；2、具有補血養顏、益精明目的作用；3、用於孕婦或手術後恢復身體。烏雞湯：是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營...

1、女人每天喝鴿子湯或烏雞湯好。2、烏雞湯有健運脾胃、補益氣血的作用。烏雞湯甘溫補虛損、養陰血，但不是人人皆宜，容易上火者不能長期服用。女人可以經常喝烏雞湯的，但要注意撇去油以防...

1、首先紅棗枸杞洗淨，紅棗對切兩半！黨蔘洗淨切段，當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨蔘一起泡在水裡備用！2、烏雞切塊洗淨，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮...

1、烏雞湯可以放香菇。烏雞：1只、幹香菇：12個、紅棗：6個、枸杞：1小把、新鮮香菇：6個、姜：4片、鹽：少許。2、烏雞清洗乾淨，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片。3、砂鍋中注入足量的清...

1、主料：烏骨雞500克。輔料：陳皮3克，高良薑3克，草果5克。調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克2、製作步驟：將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。與陳皮、高良薑、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。...

1、花旗參烏雞湯2、五指毛桃烏雞湯3、當歸北芪紅棗烏雞湯4、蟲草紅棗桂圓烏雞湯1.花旗參烏雞湯材料：烏雞1只瘦肉1塊花旗參2根紅棗5粒薑2片枸杞30粒龍眼肉8粒鹽適量。烏雞1只瘦肉1塊。花...

1、準備：烏雞1只，猴頭菇2朵，紅棗10顆左右，瑤柱20克，枸杞15克，料酒，鹽，清水等。2、把烏雞處理乾淨內臟，再清洗乾淨，然後砍小塊，冷水下鍋焯一下水，加上幾塊薑片，一點料酒，不用蓋鍋蓋，開大火煮開後再煮兩...

1、原料：鮮人蔘2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。2、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。3、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血...

1、烏雞清洗乾淨，斬成大件；生薑切片；紅棗去核；花旗參片沖洗乾淨。2、把烏雞放進鍋裡，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會幹水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量。3、不用蓋鍋蓋，大火煮...

1、材料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊、花旗參片10克。2、調味料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。4、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大...

1、板栗烏雞湯有著很好的補血功效，對於一些血虛所導致的面色蠟黃、手腳冰涼、心慌氣短、容易疲勞，如果適當的喝一些板栗烏雞湯，通過其補血的作用而發揮出強壯身體、緩解疲勞的功效。2、板...

1、食材：烏雞500g；薏米100g；雪耳10g；百合50g；鹽適量；姜3片。2、將百合、薏米、雪耳準備好，先用冷水泡2個小時後洗淨，放入鍋中，倒入煮湯用的水量。3、烏雞洗淨後斬件，放幾片薑片，將烏雞也倒入鍋中...

1、食材：豆皮1片、捲心菜50克、金針茹20克、胡蘿蔔10克、當歸1片、黃芪3片。2、先將烏雞雞腿剁成塊狀，並將豬血及豆皮切成長片狀，捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀，並將金針茹洗淨備用。3、將鍋...

1、準備材料：烏雞1只、枸杞2克、紅棗10克、鹽2克、姜2克、蔥1克。2、烏雞用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。3、起鍋放入洗好的烏雞，然後加入切好的紅棗、薑片和蔥段，再倒入足量的清水。4...

1、適宜人群花旗參烏雞湯的主要成分是花旗參和烏雞，而花旗參是一種食用禁忌較少的藥材，一般人群均可食用，烏雞屬於食材的一種，也是一般人群都可以食用。2、禁忌人群：花旗參烏雞湯中的烏雞是...

1、食材：烏雞500克，板栗100克，蓮子50克，食鹽適量。2、烏雞宰殺洗淨，用開水汆燙後撈起沖洗乾淨；板栗去殼，取栗子肉切開，蓮子泡發洗淨。3、將烏雞放入鍋中，倒入適量水用大火煮開，轉小火煮15分鐘。4...

1、板栗烏雞湯有著很好的補血功效，對於一些血虛所導致的面色蠟黃、手腳冰涼、心慌氣短、容易疲勞，如果適當的喝一些板栗烏雞湯，通過其補血的作用而發揮出強壯身體、緩解疲勞的功效。2、板...

1、燉烏雞可以加很多材料，比如紅棗、枸杞、蓮子、黨蔘、麥冬、山藥、桂圓、鹿茸、姜等等。2、其實烏雞營養豐富，是一種非常好的滋補佳品，如果出現氣血虧虛的情況，燉烏雞時可以加入中藥黃芪...

1、孕婦可以適當的喝一些烏雞湯，但是不能喝太多，容易致使胎兒肥胖，增加生產的難度。另外，容易使得體內營養過剩，於自身也不利。2、對於在懷孕期間有輕微貧血症狀的或者是體質比較虛弱的婦女...

燉煮烏雞湯時，建議在烏雞湯燉成後，準備出鍋時再加入食鹽，這樣湯以及雞肉的口感最好。烏雞肉中水分含量很高，食鹽具有脫水的作用，如果在燉制前或燉制中放鹽或是雞肉組織中的水分向外滲透，使蛋...

1、烏雞白鳳煲。材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一隻。調味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段。做法：烏雞洗淨後切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗淨瀝乾。將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒...

1、食材:烏雞1只，蔥5克，姜5克，料酒5克，桂圓2個，紅棗2個，黃芪3克，白芍2克，黨蔘3克，當歸2克，枸杞2克，鹽2克。2、焯水去腥去血沫。3、冷水入鍋，放入蔥姜。4、放入紅棗、枸杞輔助藥材。5、煮沸後轉小火...