關於披薩的科普知識

1、所有材料，高筋麵粉80克，低筋麵粉80克。酵母2克，溫水70克。雞蛋半個，披薩草適量，黃油10克，揉勻發酵。2、紫薯提前蒸熟，紫薯加白糖和談奶油帶手套抓勻。3、發酵好的面擀成圓餅，中間扎眼，紫薯搓...

1、原料：酵母2克、溫水90克、普通麵粉170克、細砂糖10克、色拉油8克、泡打粉3克、鮮得味金槍魚、培根、玉米、青豆、洋蔥圈、馬蘇裡拉乳酪、披薩醬適量。2、鮮得味金槍魚罐頭，培根，蔬果粒...

1、厚度不同：手拍披薩做的比較薄一些，因為是手工成型，為了避免拍打時候撕裂，比較特博爾薄，但相對於鐵盤披薩這種像厚饅頭一樣的麵餅，手拍披薩厚度還是更薄。2、加工不同：手拍披薩是的麵皮屬於...

1、食材：高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、酵母2克、清水110毫升、油10毫升、鹽半勺、白糖10克、馬蘇裡拉芝士100克、培根8片、洋蔥10克、青椒10克、番茄醬10克。2、麵糰後油法揉至光滑，蓋...

1、將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵；2、麵糰發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的...

簡單製作披薩不用烤箱的方法：1、麵粉、發酵粉拌好裡面加個雞蛋，加點鹽，溫水和好面，等發酵。2、這時候洋蔥、青椒切好，大小適中，不要切太碎。3、這裡的洋蔥和番茄切成末。4、香腸或培根斜切成...

1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。火腿腸和臘腸切成片乳酪切成細絲。2、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。3、麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油...

1、原料：普通麵粉、酵母、清水、鹽、黃油、青椒、洋蔥、火腿腸、番茄醬、馬蘇裡拉乳酪。2、麵糰材料除黃油外全部入盆中。3、先揉成一個無干粉的麵糰。4、加入黃油，繼續揉。5、揉成一個...

1、先來做一個披薩皮，材料：中粉400g，溫水或者牛奶200ml，糖10g，鹽4g，黃油40g，酵母5g。2、放入麵包機中，和麵並且發酵，大概一個半小時左右，取出麵糰揉幾下等15分鐘。3、用擀麵杖擀出面餅，厚薄均勻，四...

1、七寸披薩適合2個人吃，八寸適合3個人吃。2、比薩（Pizza），又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪...

食材：乳酪、食鹽、胡椒粉、麻辣汁、洋蔥、辣椒、黃油、水澱粉、番茄沙司、植物油、芝麻菜、雞蛋做法：1、將模具塗抹黃油防粘。蔥切末、芝麻菜洗淨折斷，紅辣椒切圈。2、麵糰進行基礎發酵後...

1、做法一：準備食材：麵粉250克，酵母5克，溫水150克，鹽5克，糖13克，玉米油2克，油23克，清水2克。溫水酵母混合均勻；其他所有材料一起混合均勻，麵糰揉光滑，盆裡撒麵粉，麵糰在乾麵粉裡滾一圈，一發開始（大概6...

辛辣味調料。披薩草別名牛至葉或馬約蘭，多年生長木本植物，主莖高寬比約2釐米，種子萌發7-12天，完善時間55天。葉片和盛開後的頂枝幹躁之後可作調料。嚐起來些有苦味或辛辣味道。在烹製中常...

1、食材：溫水68g、發酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋麵粉120g、蘋果半個、聖女果5個、馬蘇裡拉芝士適量、番茄醬適量2、溫水中加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。3、加入黃油（黃油提前軟化）...

1、準備食材：高筋麵粉290g，低筋麵粉130g，砂糖30g，酵母粉10g，黃油30g，鹽10g，溫水190g。2、黃油切成小顆粒，與其他配料(不含水)一起與麵粉充分混合，過程中可用手將黃油顆粒捏扁。3、倒入溫水，和成...

1、麵粉，奶粉，酵母，涼水混合均勻，揉成麵糰，撒上鹽，放上黃油，繼續揉搓成團，摔打上勁，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。2、揉搓排氣，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大，香蕉切段壓泥，放入碗中，加入煉乳，攪拌均勻。3、香蕉...

1、食材：溫水68g、發酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋麵粉120g、蘋果半個、聖女果5個、馬蘇裡拉芝士適量、番茄醬適量2、溫水中加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。3、加入黃油（黃油提前軟化）...

1、主料：麵粉450克、煙燻鴨胸80克、黃油45克、水180毫升、雞蛋1個、鹽8克、糖100克、酵母5克、橙子2個、沙拉醬（香甜味）50克。2、輔料：馬蘇裡拉芝士100克。3、麵包機按順序加入1個雞蛋、水...

1、主料：土豆2個，培根3片，聖女果5個，洋蔥半個，玉米粒100g。2、輔料：番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，馬蘇裡拉乳酪60g，胡蘿蔔粒適量，豌豆適量。3、把原料準備好，如果玉米，豌豆和胡蘿蔔是生的，要提前...

披薩一開始烤6分鐘即可，具體做法如下：1、先在餅底上抹上適量的沙拉醬。2、鋪上一半的馬蘇裡拉乳酪。3、把香蕉切片鋪上。4、把芒果切丁，繼續鋪上。5、放入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤6...

1、做法一：準備食材：麵粉250克，酵母5克，溫水150克，鹽5克，糖13克，玉米油2克，油23克，清水2克。溫水酵母混合均勻；其他所有材料一起混合均勻，麵糰揉光滑，盆裡撒麵粉，麵糰在乾麵粉裡滾一圈，一發開始（大概6...

1、材料：方便麵1袋、雞蛋2個、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/4個、柿子椒一小塊、食鹽1小勺、色拉油適量。2、胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨切成絲，泡麵用開水泡一分鐘後撈出控幹。將控乾的泡麵放在碗中，...

做披薩一定要準備麵粉，再者是你想要做什麼口味的披薩，就準備些相關的食材。準備食材及調料：麵粉、泡打粉、芝士、番茄醬、迷迭香、羅勒碎、胡椒粉、洋蔥、培根、香菇、香腸。將洋蔥、培根...

1、將麵粉、酵母、糖、鹽充分混合，加入水揉成光滑麵糰，再繼續加入軟化的黃油繼續揉。發酵到變成2倍大。2、把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘，以製作8寸pizza為...

1、人造肉漢堡或者素肉漢堡悄然在歐美推廣起來，連鎖快餐品牌PizzaHut（必勝客）也決定跟進。必勝客計劃在菲尼克斯測試一款全新的花園特色披薩，其採用的是MorningStar農場提供的“Incogmeato...