關於魚腥味的科普知識

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸...

1、含幾片茶葉可以快速的祛除嘴裡的魚腥味，如果你嫌澀也可以直接喝茶水好了。2、吃口香糖：口香糖裡的薄荷成份可以有效祛除嘴裡的魚腥味。3、吃一個橙子，橙子有很好的去味功效哦，嫌麻煩就...

1、將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部，靠魚尾處，劃開一刀。2、然後用菜刀側面使勁平拍幾下，你會發現，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏住，往外拉動，你...

1、用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；開水倒進杯裡面，開水泡著杯子，放置兩個小時；兩小時後將杯子清洗乾淨。2、用橘子皮去除杯子異味法；用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；把桔子皮放進杯子裡面...

1、燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裡煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜;也可在爆鍋時烹入...

1、殺魚的時候，把魚拍暈，然後去鱗。記住是拍暈而不是拍死，因為魚死和暈的話，體內的血液流動是不一樣的。去鱗後迅速剖開魚肚，去掉內臟，去掉肚子裡的黑色附著物。2、如果魚腥味還在，可以用鹽水...

做魚湯在爆鍋的時候，放兩個八角，這樣做出來的魚湯不但可以去除腥味，還可以提升湯的鮮味。在魚煎時，可以放生薑、香蔥、料酒，再加水燉湯蔥薑蒜都是可以去腥的，料酒也是去腥的標配。煎魚時的油...

1、燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裡煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜;也可在爆鍋時烹入...

家裡有魚腥味去掉方法是調配半盆醋水，接著將毛巾在裡面浸溼，然後擰去水分，再用手拿著毛巾的一頭在房間裡甩動，如此反覆幾次，室內的魚腥味就沒有了。當然茶葉也是可以去除魚腥味的，方法是新鮮...

1、正常乳膠枕頭具有氣味屬於一種正常現象，但這種味道是淡淡的乳膠味，味道是不刺鼻的，可以接受。2、要是出現了魚腥味，那麼很有可能是乳膠枕使用的時間過長，裡面的成分物質發生了變質，從而出...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸...

1、殺魚的時候要注意把魚肚子裡的黑膜去掉,那個腥味非常重。殺魚之前也可以先把魚放在鹽水裡泡一泡,這樣能洗去一部分腥味。在燒魚的時候放一點姜能夠去腥味,這個方法非常普遍,但是在...

1、用茶水擦拭的方法去除魚腥味。去除異味之前要先找到魚腥味的來源，如果確定異味的源頭是傢俱，那就好辦了，把喝剩下的茶水用來擦拭傢俱，隨著茶水的蒸發傢俱表面的異味也被帶走了，不過這裡...

1、去除魚腥味招一：姜誰都知道做魚時放姜為可以去除魚的腥味。究竟什麼時候放姜去腥效果最好呢?實驗表明，當魚體浸出液的ph值為5~6時，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質...

1、用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；開水倒進杯裡面，開水泡著杯子，放置兩個小時；兩小時後將杯子清洗乾淨。2、用橘子皮去除杯子異味法；用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；把桔子皮放進杯子裡面...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸...

1、正常乳膠枕頭具有氣味屬於一種正常現象，但這種味道是淡淡的乳膠味，味道是不刺鼻的，可以接受。2、要是出現了魚腥味，那麼很有可能是乳膠枕使用的時間過長，裡面的成分物質發生了變質，從而出...

將魚肉和魚骨都分離後，再把魚肉切片，魚骨和魚頭剁塊分別裝入兩個不同的碗中，再把鹽、生抽和啤酒分別加入到裝有魚肉片的碗中，然後用手抓勻，直至抓到啤酒不見，魚身上淨是粘液，就可以加入清水，把...

其實燒開的水有腥味是因為水裡面有許多雜質和腐化物，這是不提倡喝那種燒出來有腥味的水的，其實在夏天，這種情況就會出現的更是頻繁，因為夏天溫度過高，光照時間也過長，然後導致藻類也繁殖的越...

洗魚後手上難免會留下難聞的魚腥味，那麼如何去除手上的魚腥味？請看下文。操作方法取一個檸檬，將檸檬切半，將手弄溼，然後將檸檬汁擠到手心上，再搓，待手上都是檸檬味後再用清水沖洗乾淨，手上的魚...

1、材料準備：小蘇打，淘米水。2、往杯子中倒入少許小蘇打（小蘇打是弱緘性物質。異味、魚腥味是酸性物質，因此酸鹼中和可以去除異味）。3、往杯子中倒入淘米水（淘米水的水分子可以很好的分離油...

家裡有魚腥味去掉方法是調配半盆醋水，接著將毛巾在裡面浸溼，然後擰去水分，再用手拿著毛巾的一頭在房間裡甩動，如此反覆幾次，室內的魚腥味就沒有了。當然茶葉也是可以去除魚腥味的，方法是新鮮...

1、含幾片茶葉可以快速的祛除嘴裡的魚腥味，如果你嫌澀也可以直接喝茶水好了。2、吃口香糖：口香糖裡的薄荷成份可以有效祛除嘴裡的魚腥味。3、吃一個橙子，橙子有很好的去味功效哦，嫌麻煩就...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸...