關於魔芋的科普知識

1、鴨肉買來用竹籤在鴨肉上多戳幾下，浸泡在水中，反覆換3次水。2、將鴨肉放入電壓力鍋加香葉、薑片、小蔥、黃酒及沒過鴨肉的清水煮熟。3、魔芋用水浸泡5分鐘。4、改刀切成2釐米見方，青蒜...

1、生薑、蒜、小尖椒清洗乾淨，分別切好備用；泡辣椒、泡姜分別切好備用；香菜清洗乾淨切成段備用；魔芋1塊清洗乾淨切成塊然後焯水，瀝乾水份備用；鴨爪適量清洗乾淨，宰成兩半，焯水後清洗乾淨備用。...

1、魔芋含澱粉35%、蛋白質3%以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含高達30%的人類所需要的葡甘露聚糖。2、魔芋塊莖富含魔芋多糖，其含量高達50～65%，營養保健作用就是發揮膳食纖維對...

1、魔芋能寬腸通便且富含膳食纖維，能促進腸蠕動，有助於人體清除脂肪和毒素，有預防便祕和腸道疾病的功效。2、魔芋富含葡萄甘露聚糖，能有效的阻止人體對膽固醇的消化和吸收，具有降血脂的功效...

1、食材：魔芋面1500g、雞蛋4只、胡蘿蔔1根、捲心菜半顆、洋蔥半個、蒜2瓣、生抽適量、耗油適量、食鹽適量、雞精1勺、植物油適量。2、魔芋面沖洗兩遍，放入已煮開水的鍋內，放一點醋，大火煮...

1、材料：魔芋適量。2、小米辣切碎，用鹽醃上30分鐘左右。3、姜蒜切末，用開水衝調（這樣能使蔥姜的香味更加濃烈）。4、魔芋切條。5、大蔥切小條，幹辣椒，花椒炸蔥油。6、醃好的小米辣里加入涼白開...

家裡沒有冰箱時，切成小塊可以用鹽水浸泡；也可以用常換的清水短時間存放；如果有冰箱，可以將魔芋豆腐切成小塊後，用小袋子分裝冷凍起來。吃的時候拿出一小袋出就行了。...

1、100g魔芋的熱量是20千卡。2、每100克的魔芋只有20卡路里的熱量屬於熱量非常非常低的食物，並且魔芋的營養價值豐富，對於減肥的人來說適當的食用一些魔芋確實可以幫助減肥，但也要搭配其...

1、準備蔥蒜，魔芋絲，生抽，醋，辣醬，油，白糖適量，準備魔芋絲一盒。水開，放入魔芋絲，煮2分鐘。2、然後過涼水浸泡一下。3、準備蒜切末、蔥切末。備用。4、魔芋絲瀝乾水分。擠上蔥末、蒜末。5、再加...

1、選擇氣候魔芋在南方地區房前屋後都有零星的生長，大氣候適宜亞熱帶季風氣候，小氣候受地形和海拔高度的影響，存在複雜性不能夠準確的判斷能不能種植魔芋，唯一準確和簡單的判斷方法就是看...

1、魔芋結是魔芋做的。魔芋作為原材料，把它磨成漿，然後再通過提取等步驟做成魔芋絲，最後把製作好的魔芋絲打成結後切斷，形成了魔芋結。2、魔芋喜溫暖溼潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相...

1、買來的幹魔芋，清洗下，準備鍋裡放水燒開，燒開後放入幹魔芋煮熟一下（2分鐘即可）。2、煮熟後切片，過下冷水，準備好大蒜和蔥備用，鍋裡放油，匯入切好的大蒜和豆鼓爆香，接著放入切好的幹魔芋中火翻...

1、魔芋不是發物的東西。2、傳統的魔芋豆腐是將魔芋的球莖磨成漿當前加鹼加熱做成的。魔芋球莖成分複雜，含有澱粉、蛋白質、氨基酸、生物鹼、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物質三甲胺等。很多...

1、魔芋粉絲的功效與作用有：保護腸道，排毒通便，降低膽固醇，降低血糖，減肥，補鈣。2、補鈣100克的魔芋粉含有43毫克的鈣元素，並不算鈣含量高的食物，但是魔芋粉中所含有的鈣元素易於被人體吸收，所...

1、主料：鴨爪500g、魔芋1塊。2、輔料：豆瓣醬1勺、生薑1塊、泡姜1塊、蒜1個、泡辣椒適量、小尖椒適量、花椒粒1小撮、香菜1根、鹽1匙。3、生薑、蒜、小尖椒清洗乾淨，分別切好備用；泡辣椒、...

1、魔芋的做法：準備食材：魔芋粉、鹼粉、水。2、把水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。3、再把鹼粉加上開水兌好備用。4、魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後計時15分鐘，不停攪拌。5、時...

1、青豆洗淨、白魔芋片洗淨、紅椒洗淨切小塊,蒜去皮。2、將白魔芋片，放入開水鍋，煮5分鐘，去味，涼開水過涼。3、將青豆煮2分鐘去除豆腥氣，瀝去水份。4、鍋燒熱爆香蒜，先下魔芋塊翻炒。5、接著...

1、外觀不同。魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋屬多年生草本植物，有小毒，中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，別名又叫土芝、檳...

1、材料：盒裝魔芋一盒、辣椒麵、花椒一小把、醬油、白糖、青紅椒。2、魔芋用清水沖洗乾淨切塊，鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；3、之後加入一勺量的醬...

1、種植魔芋時土地要求是土層深厚、疏鬆透氣和肥沃的型別，種植環境最好是半陰半陽的地方；2、春季3-4月份的時候先整地施肥，然後將魔芋球莖栽種到土壤裡面去，之後覆蓋一層3-5釐米的松毛或秸...

1、將魔芋片浸泡在水中，也可以是鹽水中，不過在吃之前要用清水浸泡一下。2、然後將浸泡在水中的魔芋片直接放到冰箱裡面即可。3、魔芋片浸泡在水中，保證記得常換水，保持新鮮，以免壞掉。4、如...

1、用料：魔芋1塊、蒜瓣1個、小蔥3顆、生薑1塊、花椒10顆、幹辣椒3個、蠔油1勺、海鮮醬油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞精1勺。2、做法：（1）準備好所需的材料：魔芋1塊，蒜瓣1個，小蔥3顆...

1、魔芋洗淨，切成6釐米長、3釐米寬、3毫米厚的片，放入開水中多煮幾次，去掉鹼味後撈出。2、幹辣椒去籽、去蒂，切成1釐米長的段。3、蒜苗、芹菜除去老葉，洗淨，切成6釐米長的段，粗者對剖幾瓣。4...

1、用食用鹼水浸泡，清洗乾淨，放入鍋中煮3分鐘撈出即可。魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後食用。2、主要成分：主要含多糖類，如葡萄甘...

1、把魔芋豆腐放入保鮮盒中，置放在冰箱中儲存。2、冷藏是保藏食品的一種方法，冷藏溫度越低，儲存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛。3、冷藏新鮮食品...