關於蒸糕的科普知識

1、食材：雞蛋1個白砂糖、30克純牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、雞蛋加白砂糖攪拌均勻。加入玉米油拌勻。倒入純牛奶拌勻。倒入糯米粉繼續攪拌。3、攪拌成均勻順滑、沒有結塊的...

1、把蛋清和蛋黃分開。2、取10克糖放入蛋黃中充分攪拌至蛋黃顏色變淺。3、蛋黃中加入50克牛奶和溶解過的黃油充分攪拌。4、把篩過的麵粉放入上面的蛋奶糊中攪拌均勻，待用。5、蛋清滴入...

1、用料：糯米粉80克、粘米粉200克、清水130~140克、白糖30克、藍莓果醬適量、椰蓉適量。2、做法步驟：（1）準備食材。（2）把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。（3）清水一點點倒入，揉搓均勻（可帶一次性手套）...

1、主料：西梅50克、葡萄乾30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、2、輔料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。3、調料：色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋麵粉160克。4、將...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克。3、食材都準備好。4、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。5、將糯米粉和...

1、用電飯鍋煮蒸糕需要30至40分鐘。2、用電飯煲蒸蛋糕，將調好的麵糊放進電飯煲中，啟動煮飯鍵即可。蒸蛋糕的過程中可以用筷子戳一下蛋糕，表面沒有面糊粘連，則蛋糕成熟。蒸蛋糕的麵糊，不要調...

1、主料：西梅50克、葡萄乾30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、2、輔料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。3、調料：色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋麵粉160克。4、將...

1、共需20至30分鐘。2、食材：糯米粉150g，椰子粉20g，糖適量，清水適量，葡萄乾、蔓越梅乾等乾果適量。3、將糯米粉、椰子粉、糖混合均勻，一點一點地加入清水，慢慢地和成軟硬適中的麵糰。4、取一...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克。3、食材都準備好。4、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。5、將糯米粉和...

山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山...

1、準備材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少許；2、紫薯南瓜分別去皮切塊，切成薄片，分別放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，模具塗植物油備用；3、紫薯南瓜分...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克3、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。4、將糯米粉和玉米粉混合起來，分次加...

1、雞蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,麵粉。2、用溫水攪拌成麵糊狀,蓋上蓋發酵。3、葡萄乾洗淨備用。4、當面糊發酵到原來一倍大左右時,並有氣泡,麵糊就發酵好了,攪出氣泡備用。5、準備一個...

1、雞蛋3個，低筋麵粉60克，糖50克。2、將蛋清與蛋黃分開。3、將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散。4、將剩下的糖放一小部分在蛋清裡並用打蛋器打散。5、將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打...

蒸糕需要多久才熟呢%20蒸糕需要多長時間：答案是15-20分鐘左右。一般來說，蒸糕的時間需要控制，不宜過長也不宜過短。如果使用普通的蒸鍋來蒸，可以隔水蒸45分鐘，再關火燜上5分鐘；如果使用烤箱...

1、發糕可以冷凍儲存。將發糕冷凍儲存可以延長一個星期的保質期，只是需要注意，從冰箱內拿出來的發糕需要放在蒸鍋中蒸一會再吃。發糕屬於甜品，這種食物在儲存的時候需要注意防潮。2、在保...

1、材料：麵粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜棗4個。2、把麵粉，泡打粉，砂糖混合均勻。3、中間挖洞，將乾酵母放在中心。4、慢慢加水攪拌，先溶解酵母，再繼續加水。5、面和得稀...

1、紅棗用溫開水浸泡約15分鐘，讓棗皮和棗肉變得鬆弛，有助於蒸熟，也方便去皮去核。2、山藥去皮切小段。3、把泡好的紅棗撕去外皮。如果寶寶年齡比較大，或者不介意棗皮的話，也可以保留棗皮。4...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克3、紅豆和糯米用清水洗乾淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。4、將糯米粉和玉米粉混合起來，分次加...

1、食材：紫薯200克，麵粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。2、將紫薯洗淨切塊放鍋蒸30分鐘。3、蒸好拿出用鏟子弄成紫薯泥。4、面稱好放入大碗裡，將紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌勻。...

1、麵粉、白糖、酵母裝大碗中，加入準備好的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，拌至無干粉狀態。2、拌好的麵糊蓋上保鮮膜常溫發酵40分鐘左右，具體時間根據氣溫變化掌握。3、往發酵好的麵糊中加入2...

1、直接用剩米粉是做不成蒸發糕的。2、純正大米發糕的材料料：大米粉100g麵粉100g輔料：泡打粉5g，酵母2g，溫水180g。3、將大米粉與麵粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麵包機中。將酵母...

1、食材：糯米粉150g，澄粉50g，紫薯2個，白糖20g，色拉油適量。2、準備好所有食材，紫薯洗淨。3、糯米粉，澄粉加水和成光滑的麵糰靜置20分鐘4、把麵糰放在盤上大火蒸熟，蒸好的麵糰取出涼一下。5、紫...

1、用料;黑米粉80g、糯米粉30g、雞蛋3個、白砂糖20+35g、色拉油20g、牛奶60g。2、糯米和黑米洗淨晒乾後粉碎成粉，雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃內加入20g糖攪拌至糖融化，加入油攪拌均勻，再加...

1、用料：南瓜50克、配方奶50毫升、雞蛋1個、麵粉20克。2、南瓜蒸熟打成泥。篩入低筋麵粉攪拌均勻。3、打入一個雞蛋黃，攪拌均勻。4、準備模具或容器，把攪拌好的南瓜泥倒進裡面，並用勺子抹...