關於千層餅的科普知識

1、準備食材：麵粉300克、乾酵母3克、低筋麵粉45克、植物油50克、椒鹽4克、雞精適量。麵粉+清水+乾酵母揉成麵糰，溫度35度放置1小時，發酵至2倍大。2、製做油酥：把油燒熱，倒入容器中+麵粉+鹽+...

1、所需食材以及配料：300克的普通麵粉、兩克的鹽、三克的酵母粉、180毫升的溫水、椒鹽。2、300克的普通麵粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成一個...

大街上各式手抓餅、酥餅等餅以酥脆、外焦裡嫩的口感深受大家喜愛，雖然這類餅熱量高，但是不可否認它很好吃。下面就將簡單介紹千層餅的完整做法。工具/材料麵粉500克、水210克、植物油100...

1、原料：麵粉300g、清水170g、豬肉200g、香菇幹3個、紅蘿蔔半個、蔥2根。2、準備麵粉300克倒入大盤裡。3、慢慢分多次加入清水170克，用筷子攪拌成絮狀。4、揉成均勻面團。5、蓋子蓋上醒1...

餡餅的做法：餡餅主料：肥瘦豬肉、大蔥、面餡餅配料：姜餡餅調料：鹽、味精、糖、香油、花椒粉、清水、食用油餡餅做法：1、清水加少許鹽和麵備用dingfengnet.com。2、肥瘦豬肉絞成肉餡（最好用刀...

1、食材：中筋麵粉400克、蔥花適量、橄欖油1大勺、鹽適量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用溫水和成均勻的麵糰醒至20分鐘！3、從兩邊分別向中間捲起。4、卷好後再從兩邊依次向中間卷。5、...

1、首先在鍋內少放一點油，油熱之後用中火煸炒五花肉丁，待出油後，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出備用；2、用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻，倒入鍋內的煸肉油中，中火將醬炒一下，這樣...

1、所需食材：中筋麵粉、細玉米麵、鹽、食用油。2、首先大碗中倒入400克的中筋麵粉，加入4克鹽，分次少量的倒入240毫升的溫水和麵，攪拌成大面絮狀，下手揉成一個光滑的大面團，麵糰的表面抹上食...

材料淨乳豬，五香鹽，糖醋，白糖，豆醬，紅腐乳，千層餅，酸甜菜，蔥球，蒜泥，芝麻醬，花生油，甜麵醬，汾酒，木炭做法1、豬洗淨，從背上切口挖出內臟和豬腦；2、用各種調料醃好，再用沸水淋遍豬皮，最後塗上糖醋；3、用特...

目錄方法1：準備千層麵1、準備冷凍千層麵的食譜。2、將千層麵放在可以用來冷凍的盤子裡。3、決定是否要先烘焙。4、將千層麵置於常溫下。5、用可冷凍的保鮮膜覆蓋千層麵。6、冷凍千層麵...

1、食材：麵粉500g、食鹽10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、雞蛋1個。2、麵粉500克，其中三分之一用開水燙熟。3、麵粉中加入雞蛋1個，食鹽5克。4、和成比餃子面微軟的麵糰，捏起...

1、麵粉加水揉成比較軟的麵糰，醒10分鐘。2、麵糰取出，加薄面，壓扁，擀成一張長長的、大大的薄面餅。3、均勻的塗上油、芝麻、鹽。4、麵餅捲起來，卷的緊一點，邊卷邊向兩側拉伸。5、捲成小餅，醒5...

1、主料：中筋麵粉、全脂牛奶、黃油。2、輔料：泡打粉、鹽。3、用麵粉篩篩好麵粉，加入泡打粉和鹽，混合好。4、把黃油切成小塊。5、用叉子混合黃油和麵粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分...

1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在...

1、原料：麵粉、大蔥、鹽、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步驟：（1）製作發麵麵糰：適量的麵粉，泡打粉，鹽，混合；溫水放入適量的糖，化成糖水後放入酵母，攪拌均勻，靜止一會待酵母水發起後，倒入準備...

1、原料：雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉。2、雞蛋打入碗中。3、調入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。4、香蔥切細末。5、把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻。6、平底鍋燒熱，抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋...

1、主料：麵糰400克、豬肉餡200克；輔料：蔥末1段、蛋清1個、薑末4片、鹽1小勺、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、生抽2湯匙、花椒水少許、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鮮肉千層餅的做法：面...

1、手抓餅皮冰箱拿出來等它軟化。2、軟化後把麵皮拉扯一下變成長方形。3、牛肉切成牛肉糜，把雞蛋，鹽和醬拌進去，拌均勻。4、手抓餅皮切成均勻的長方形，把牛肉糜均勻的鋪在麵皮上，裹起來。5...

1、準備一個土豆洗淨後去皮，切成片兒，上鍋蒸熟，大約蒸15分鐘左右，用筷子扎一下，能夠扎爛就可以了。2、取出後用勺子將土豆片兒壓成泥，加入適量澱粉。3、用少許清水和麵，揉成光滑的麵糰，醒10分...

1、用料：低筋麵粉100g、牛奶250ml、白糖50g、雞蛋2個、油10ml、淡奶油100ml、草莓7個、藍莓10個、芒果1個。2、把低筋麵粉和牛奶，糖還有油一起進行攪拌。3、攪拌完以後呢，過濾，蓋上保鮮膜，...

1、食材：中筋麵粉、全脂牛奶、黃油、泡打粉、鹽。2、用麵粉篩篩好麵粉，加入泡打粉和鹽，混合好。3、把黃油切成小塊。4、用叉子混合黃油和麵粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分鐘，這樣是...

1、食材：麵粉200克、溫開水適量、酵母1克、麵粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。2、麵粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麵糰，放入溫暖的地方發酵；3、麵粉碗裡放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油...

1、把面擀開，然後抹上辣椒油和食用油，撒勻鹽，和蔥花。2、疊上，擀一下就可以了。3、用刀在麵餅上劃線後摺疊。4、在電餅鐺或者烤箱烤熟。...

1、食材：麵粉300g、酵母3g、溫水180g、白糖5g、大蔥1根、白芝麻適量、五香粉適量。2、把酵母放在容器裡，倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌至融化，再靜放五分鐘，把普通麵粉倒入大碗裡，加入...

1、【配方】：麵粉500克，豬肉300克，適量植物油，一杯乾麵粉，大蔥1棵，溫熱水，十三香一勺，鹽一勺半。2、將豬肉去皮與大蔥洗淨，並切成肉塊和蔥段；3、打成肉餡並拌入十三香和鹽；4、在麵粉里加入熱水和...