關於炸圓的科普知識

1、香蔥3根，雞蛋3個，鹽2克，植物油適量。2、雞蛋磕入碗中，加入鹽打散。3、香蔥切成蔥花，加入打好的蛋液中拌均勻。4、不粘鍋加油預熱，保持中小火，一次性加入全部蛋液。5、底部煎成型之後，用筷子...

1、用沸騰的水把湯圓煮8分熟，撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏也可以放入冰箱凍5分鐘。2、把油燒開，把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中炸(每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了)，在油...

1、把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進入下一步。2、湯圓解凍完成後滾上一層白芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左...

1、蓮藕洗淨後去掉藕節，削去表皮。2、用專用食品擦器把其中三節蓮藕磨擦成茸狀。3、在擦好的藕茸內加入少許鹽，攪拌均勻後醃製十分鐘左右。4、將剩餘的一節蓮藕切成細丁狀。5、藕茸置於...

1、鍋裡放水煮開，倒入湯圓，待湯圓浮起來，撈起過涼水。準備麵包糠，每個湯圓滾上面包糠，注意要裹的均勻。鍋裡倒油，油溫六成時關小火。2、放入湯圓，切記一定要小火炸，不能炸太久。放湯圓要順著鍋...

1、湯圓能油炸的，但是油炸的湯圓熱量會增高。2、除了油炸湯圓，還有穿衣湯圓、酒釀湯圓、蒸湯圓等吃法。3、湯圓的主要成分是糯米粉，它含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼...

1、湯圓可以炸著吃。2、但是油炸的湯圓熱量會增高。3、除了油炸湯圓，還有穿衣湯圓、酒釀湯圓、蒸湯圓等吃法。4、湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素...

1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4、5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、可以自己在湯圓上裹上一些芝麻，或者玉米麵，後面炸出來的湯圓會更加香脆。3、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芝麻湯圓：8個;芝麻:50克;色拉油：適量;油炸湯圓的做法湯圓先沾水芝麻放在盤裡，放入湯圓滾一下沾上芝麻油有點熱的時候...

1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4、5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、可以自己在湯圓上裹上一些芝麻，或者玉米麵，後面炸出來的湯圓會更加香脆。3、...

1、材料：湯圓200克、雞蛋1個、麵包糠50克、食用油300克。2、湯圓先解凍。3、裹一層雞蛋液。4、再裹一層面包糠，最後再用牙籤扎孔，至少扎5個，扎到餡為止。5、將食用油加熱八成熱，就可以開始...

1、準備元宵、麵包糠，鍋中加入適量的水，水開後把元宵倒入鍋中煮5分鐘左右。2、撈出放到涼水中，把煮好的元宵均勻的裹上面包糠。3、然後鍋中加入適量的油，油溫3成熱，把裡好麵包糠的元宵倒入...

1、準備糯米麵500克、白糖250克、糖桂花10克、熟豬油25克、花生油500克。2、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。3、將切好的小塊糖餡蘸水...

1、準備元宵、麵包糠，鍋中加入適量的水，水開後把元宵倒入鍋中煮5分鐘左右。2、撈出放到涼水中，把煮好的元宵均勻的裹上面包糠。3、然後鍋中加入適量的油，油溫3成熱，把裡好麵包糠的元宵倒入...

1、湯圓需要扎小孔，炸湯圓前要給湯圓扎孔，內裡受熱後熱氣順孔排出，不會因為表皮承受不了內裡熱氣的膨脹產生爆炸。也可以在炸湯圓之前先煮一下湯圓，但是不能煮熟，只能煮七分熟，防止炸的時候...

1、羊肉(後腿)300克輔料：雞蛋50克,荸薺100克調料：黃酒25克,醬油25克,鹽1克,白砂糖50克,味精1克,澱粉(玉米)3克,醋40克,小麥麵粉10克,香油15克,大豆油75克。2、把羊肉洗淨剁成末；荸薺去皮，...

1、藕4節、食鹽適量、姜適量、葵花籽油適量。2、做法：蓮藕洗淨後去掉藕節，削去表皮。3、用專用食品擦器把其中三節蓮藕磨擦成茸狀。4、在擦好的藕茸內加入少許鹽，攪拌均勻後醃製十分鐘左...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：100克;水：70克;糖粉：少許;色拉油：適量;炸湯圓的做法將糯米粉倒入容器中倒入適量的開水揉成麵糰，稍醒一會兒然後...

1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4、5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、可以自己在湯圓上裹上一些芝麻，或者玉米麵，後面炸出來的湯圓會更加香脆。3、...

1、湯圓入鍋煮熟撈出，迅速用水沖涼並控幹水分，倒入盛有橙汁的湯碗裡拌勻，然後沾勻面包糠。2、淨鍋上火，注入色拉油燒至三成熱，下入制好的湯圓，待慢慢升溫炸至浮起且外酥時，撈出瀝油裝盤，最後稍...

1、先將糯米粉倒入碗裡，再倒入適量開水，然後揉好後醒一會。2、再分成均勻小劑，之後將這些小劑都揉圓，接下這一招大家要記住了。3、用牙籤在湯圓中扎一個小洞，然後就放入油鍋中炸。4、炸熟後...

1、先將糯米粉倒入碗裡，再倒入適量開水，然後揉好後醒一會。2、再分成均勻小劑，之後將這些小劑都揉圓，接下這一招大家要記住了。3、用牙籤在湯圓中扎一個小洞，然後就放入油鍋中炸。4、炸熟後...

1、糯米麵500克，白糖250克，糖桂花10克，熟豬油25克，花生油500克。2、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。3、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中...

1、制皮：吊漿粉加適量的清水調製成團，分成20個劑子即成皮坯。2、制餡：蜜棗上籠蒸軟，去核，搓擦成茸，加白糖、化豬油拌勻，分成20個小坨即成餡心。3、包餡成型：取皮坯1個，中間用手指按成“凹”形，包...

1、準備湯圓、麵包糠，鍋中加入適量的水，水開後把湯圓倒入鍋中煮5分鐘左右。2、撈出放到涼水中，把煮好的湯圓均勻的裹上面包糠。3、然後鍋中加入適量的油，油溫3成熱，把裡好麵包糠的湯圓倒入...