關於鍋邊的科普知識

1、主料：米粉60克、番薯粉60克。2、輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽滷豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽適量。3、做法：（1）準備雜蔬。胡蘿蔔、黃瓜切絲，絲...

1、胖頭魚適量，豆腐適量，茄子適量，肉皮適量，大豆油適量，蔥薑蒜等適量。2、大鍋起火熱油。3、放入肉皮、蔥薑蒜、肉皮壓鍋底不會糊底哦。4、加適量醬油，把魚切段放入鍋中。5、再加些辣醬、鹽...

1、主料：米粉60克、番薯粉60克。2、輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽滷豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽適量。3、做法：（1）準備雜蔬。胡蘿蔔、黃瓜切絲，絲...

1、食材：大米粉100克，五花肉1塊，蝦皮適量，青菜適量，香菇2朵，水170毫升左右，高湯適量，油適量，鹽適量，雞精適量。香菇、青菜、五花肉洗淨切絲。2、粘米粉加水調勻。3、不粘鍋加熱放一勺米漿，中火到...

1、主料：米粉60克、番薯粉60克。2、輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽滷豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽適量。3、做法：（1）準備雜蔬。胡蘿蔔、黃瓜切絲，絲...

1、食材：粘米粉半碗、小白菜2棵、肉末1勺、西蘭花一朵、小蝦米一小把、姜適量、料酒適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量。2、先加少量的水，這樣米粉不會有顆粒感3、加一點點的水，一個人的量，...

1、胖頭魚適量，豆腐適量，茄子適量，肉皮適量，大豆油適量，蔥薑蒜等適量。2、大鍋起火熱油。3、放入肉皮、蔥薑蒜、肉皮壓鍋底不會糊底哦。4、加適量醬油，把魚切段放入鍋中。5、再加些辣醬、鹽...

1、食材：大米150克、蝦50克、芹菜50克、雞精3克。2、將浸泡好的大米放入料理機中。3、加入清水打成細膩的米漿。4、將打好的米漿過濾放置備用。5、把芹菜切碎。6、鍋中水熱後，加入芹菜和...

1、胖頭魚適量，豆腐適量，茄子適量，肉皮適量，大豆油適量，蔥薑蒜等適量。2、大鍋起火熱油。3、放入肉皮、蔥薑蒜、肉皮壓鍋底不會糊底哦。4、加適量醬油，把魚切段放入鍋中。5、再加些辣醬、鹽...

1、食材：大米150克、蝦50克、芹菜50克、雞精3克。2、將浸泡好的大米放入料理機中。3、加入清水打成細膩的米漿。4、將打好的米漿過濾放置備用。5、把芹菜切碎。6、鍋中水熱後，加入芹菜和...

1、先拿鏟子鏟一鏟鍋中的油垢，並倒入一些食醋在油垢上面；2、接著在鍋中的油垢上面撒上一些食鹽以及澱粉，靜置十分鐘左右；3、然後拿一塊比較粗糙的抹布，對鍋中的油垢反覆擦洗；4、擦洗完成後，用...

鍋用的時間長了就會產生鍋灰，但是鍋灰還不容易清理，是個讓人煩惱的問題，鍋灰要怎麼洗才幹淨呢？可以用油煙清洗劑來清洗。準備一些油煙清洗劑，一把小鐵鏟，鋼絲球，將清洗劑噴塗在汙垢處，待汙垢浸...

1、用料：粘米粉1包、水適量、瘦肉適量、小乾貝幹適量、小蝦米幹適量、小白菜適量、鹽少許、味精少許、冰凍章魚片適量、紫菜少許、蔥花少許。2、粘米粉和水混合攪拌均勻這樣子可以，加入...

1、空氣炸鍋烤邊肋需要半小時。2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸...

方法一：往大鍋里加上半鍋左右的清水，並放入一些菠蘿皮，然後等水煮沸，把小一點的鍋燒黃的不鏽鋼鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，10-20分鐘左右即可，等到冷卻以後拿出，你就可以發現這...

1、白醋清理法：準備一盆水，然後放入適量的白醋，將鍋底浸泡在醋水中30-60分鐘左右。用金屬球或清潔布直接擦拭鍋底幾次即可輕鬆去除鍋底黑垢，需要注意的是這種方法適用於砂鍋或不鏽鋼鍋。白...

1、高壓鍋可以放冰箱。高壓鍋放入冰箱的注意事項:放入冰箱的高壓鍋必須是徹底涼透的。2、高壓鍋在放進冰箱時不要蓋高壓鍋蓋,可用保鮮膜蓋上。將高壓鍋從冰箱拿出時,要把高壓鍋在常溫...

1、填補火鍋鍋水的殘留水平。如果殘渣一直延伸到壺頂，將水灌到頂部大約1英寸處。2、把鍋放在爐子上是否安全。不鏽鋼火鍋盆通常爐子安全，但安全檢查方向放在爐前。有些不鏽鋼罐有玻璃或...

1、食材：大米150克、蝦50克、芹菜50克、雞精3克。2、將浸泡好的大米放入料理機中。3、加入清水打成細膩的米漿。4、將打好的米漿過濾放置備用。5、把芹菜切碎。6、鍋中水熱後，加入芹菜和...

1、空氣炸鍋炸油條需要200度炸6到10分鐘。速凍油條要充分解凍再炸，如果用油炸，炸制時間不宜過長，才能保持油條的鬆軟。2、空氣炸鍋利用機器的烘烤裝置對鍋內的空氣進行加熱，因為在鍋內形成...

1、空氣炸鍋炸油條需要200度炸6到10分鐘。速凍油條要充分解凍再炸，如果用油炸，炸制時間不宜過長，才能保持油條的鬆軟。2、空氣炸鍋利用機器的烘烤裝置對鍋內的空氣進行加熱，因為在鍋內形成...

電壓力鍋鍋蓋邊緣大量跑氣的原因是壓力鍋的邊緣密封圈不好，最主要是電壓力鍋質量不過關，密封圈不敢做的太好，處理方法很簡單，換個密封圈就可以，但要考慮使用中的安全問題。電壓力鍋是傳統高...

1、準備食材：鍋邊片；小蝦米/活蝦；丁香魚；芹菜/蔥；乾貝；蝦油；味精；鹽。2、鍋邊先放入水中浸泡5-10分鐘3、所需要的配料可先洗淨，切絲，備用。4、鍋燒熱，加少許油，將配料先翻炒。5、加入清水，水量可根...

1.將有黑垢的地方先沾一下水，使其溼潤。2.把小蘇打揉進黑垢裡。3.用保鮮膜把鍋包起來。如果鍋裡有髒東西，切一塊塑料包裝並粘上。其原理是使鍋與小蘇完全接觸以隔絕空氣。4.用保鮮膜包好...

1、白醋清理法：準備一盆水，然後放入適量的白醋，將鍋底浸泡在醋水中30-60分鐘左右。用金屬球或清潔布直接擦拭鍋底幾次即可輕鬆去除鍋底黑垢，需要注意的是這種方法適用於砂鍋或不鏽鋼鍋。白...