關於山藥的科普知識

1、山藥是秋季成熟。2、一般每年3月中下旬栽種。10月收穫，花期6-8月，果期8-10月。山藥種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產週期l－2年。山藥在我國的大江南北都可以種植，因地...

1、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，而雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質成分，食用也有促進發育、保...

1、醋水浸泡：放入醋比水等於1比20的醋水中，煮4至5分鐘後，撈起泡入涼水裡，即可去除粘液。2、蒸煮：先把山藥用清水洗淨，再放在開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼後去皮。或是可以把山藥洗淨，放在蒸屜中...

1、土豆和山藥可以在一起吃。2、土豆和山藥裡面的微量元素是比較高的，有豐富的膳食纖維、維生素以及蛋白質能夠起到補充身體營養的作用。山藥還可以排除身體的溼氣，在煮粥的時候加入也是...

1、白山藥。2、中藥山藥是指薯蕷科植物薯蕷的塊莖，其實並沒有嚴格規定哪一種山藥為中藥，有多個品種都是可以用來製作中藥山藥的。但是通常來說都是白山藥製作成中藥材，根據不同的產地，所以...

1、抹姜、醋：發癢後將手仔細洗乾淨，用生薑、醋塗抹於手部，停留一段時間癢感就會漸漸消失。2、小火烤：將灶火開啟調至最小火，雙手放置灶火上方安全區域，翻轉烘烤一會可以有效地止癢。3、以上...

1、溫度對山藥生長的影響是非常大的，其中主要包括氣溫、地溫等兩個方面。在山藥開始發芽後，地溫對山藥的關係是非常大。每年春季，當地溫逐漸上升到10度以上的時候，山藥莖種便會開始萌芽，不...

1、把山藥去除兩頭洗乾淨。切成20釐米長左右的小段。2、鍋內放水，放上蒸架。水開以後放入山藥段。3、大約蒸15分鐘就可以了，不要蒸得太爛。4、蒸好的山藥，待其冷卻，我們可以用刨子去其皮。...

1、抹醋：先門把清洗，隨後在手裡抹醋，連手指甲縫中也別落下來，過一會兒這類發癢感便會逐漸消退，它是因為酸鹼中和的原因。2、火燒：還可以在火上烤一下，反覆滾動手掌心，讓手臂遇熱，就可以減輕癢痛...

1、材料：山藥1根、螃蟹泥半瓶、料酒適量、鹽適量、味精適量；2、做法：山藥洗淨，去皮再洗淨，切厚片，擺入盤中。3、螃蟹泥加料酒、少許鹽、味精、蒸魚豉油調味澆于山藥上。4、上鍋蒸20分鐘左右...

一、表皮區別兩種品種有較為明顯的區別，首先從表皮上就能分辨出。鐵棍山藥表面粗糙，有較為明顯的毛孔疙瘩，且毛須稠密，表面還有紫斑。而普通的山藥表皮整體算是光滑的，毛孔疙瘩不明顯，毛須也...

1、材料：娃娃魚幾條、山藥一根、油適量、姜適量、大蒜各適量、適量鹽、適量味精。2、首先將娃娃魚頭部砍一刀放血，再用90℃的熱水浸燙，洗去表皮粘液，撕去魚皮，再剖開肚子去除內臟，切成塊，可以...

1、生菜和山藥能一起吃。山藥是可以和生菜一起吃的，因為它們之間不會對身體產生副作用，任何食物都是不能吃太多的，只要適量都是沒事的。2、生菜（var.ramosaHort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜...

1、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。2、放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。3、炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。4、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。5...

1、山藥變黃是可以食用的，但是這個要看山藥是由何種原因變黃的。2、黴變變黃：如果是因為黴變變黃的山藥是肯定不可以食用的，這種黴變的山藥被人體食用之後會對人體的健康造成一定一定的影...

1、用於治療脾胃虛弱，導致的食少體倦、洩瀉等症，常與黨參、白朮、茯苓配伍。2、用於肺虛咳喘、虛勞咳嗽，可單用或配伍川貝、茯苓、沙蔘。3、用於腎虛遺精、或帶下尿頻，常與黨參、白朮、五...

1、沒變質的情況下能吃。2、山藥含有較多的粘液和澱粉等物質，若放在常溫下是很容易出現變質現象的，而放在冰箱內可以適當延長其儲存時間，通常放在冰箱有一個月之久的山藥，只要儲存妥當的情...

1、山藥的禁忌。（1）過敏的人禁止食用。山藥不是適合所有人食用的，生活中經常出現過敏的在，在吃山藥的時候要特別的注意一下，山藥很有可能會導致過敏的情況，主要是因為山藥皮中的粘液含有生物...

1、10-20分鐘。2、鐵棍山藥質地較硬，富含澱粉，蒸制時間和紅薯、土豆等根莖類食物的時間差不多，大約在水開後蒸10-20分鐘為宜，如果鐵棍山藥細小，量不多，蒸10分鐘即可熟，反之粗大、量多的則要延...

1、主料：鐵棍山藥1小段、銀耳10克、紅棗2顆。2、輔料：枸杞少許、糖適量、水適量。3、銀耳用清水泡發，洗淨去根蒂，山藥洗淨，去皮切小段，同紅棗銀耳一起放入燉盅。4、加入水，放入電燉鍋，低溫檔，隔...

1、在家中種植山藥是可以的，可以地栽也可以盆栽，先要準備配製好土壤。2、山藥可以使用塊莖來種植，挖取一根長勢良好、粗壯、健康的山藥，將山藥切成一段一段的，放在旁邊晾乾切口。種植山藥可...

是粘液質，食物原料的成分中的粘液質存在於種子、果實、根、莖的粘液細胞和海藻中的一類粘多糖，是保持植物水分的基本物質，是植物正常的生理產物。粘液質的組成多為無定形固體，在熱水中形成...

原料：山藥，藍莓果醬做法：將山藥衝去外層的土，用刮刀颳去山藥的外皮然後用水清洗乾淨；蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸二十分鐘，直到山藥變軟；小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰...

1、削山藥引起面板癢，主要是由於山藥當中存在著一些生物鹼類物質，刺激面板所引起的。2、可以把手立即清洗乾淨，然後用食用的醋塗抹手部面板，通過酸鹼中和的方式，可以減輕區域性的過敏物質毒性...

1、山藥和葡萄乾可以一起吃。2、從食物性味及成分上來看，山藥豆性平，主要含有澱粉、纖維素、碳水化合物、多種維生素及礦物質，而葡萄也是性平食物，主要成分是水分、糖分、膳食纖維、維生素...