西蘭花吃的屬於植物哪部分

1、我們平時吃的西蘭花，吃的屬於植物的花莖和花蕾，並不是食用的花朵部分。

2、西蘭花為一二年生草本植物，屬十字花科蕓薹屬甘藍種，其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。

3、它的原產地是義大利，現在我國的各個地區都是有分佈的，因為它是很常見的蔬菜。