義大利炒麵如何做

1、輔料：紅辣椒（25克）、芹菜（50克）、青椒（25克）、洋蔥（50克）、櫻桃番茄（40克）。

2、調料：白砂糖（2克）、白酒（2克）、植物油（15克）、番茄醬（20克）、胡椒粉（1克）、醬油（5克）、鹽（3克）。

3、製作：

（1）番茄洗淨切兩半；

（2）芹菜、青椒、紅辣椒分別洗淨切條；

（3）洋蔥洗淨切絲備用；

（4）鍋內放入水燒開，放入義大利面，煮熟；

（5）撈出瀝乾，用食用油拌勻備用；

（6）鍋內倒油燒熱，加洋蔥炒出香味；

（7）再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、義大利麵略炒入味；

（8）再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻，出鍋裝盤即可。