1、用生薑去腥。
2、材料:鵝血、生薑、生蔥花。
3、將鵝血清洗一下。
4、放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血翻炒一下。
6、接著,加入一些清水煮開。
7、然後,加適量的白胡椒粉。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味翻勻。
11、最後,擱入蔥花,即成。