1、把捻子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝乾備用。
2、把瀝乾水分的捻子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘,蒸好捻子放到陽臺上晒乾。
3、把晒乾的捻子再次隔水蒸3分鐘再晒乾,再蒸3分鐘,晒乾這就是三蒸三晒的原理。
4、把晒乾後的捻子放在酒缸中,新增米酒或枸杞等,加入適量冰糖封存;靜置三個月後就能享受到美味了。