黑豆炒著製作方法

1、將黑豆洗淨浸泡在冷水裡一天一夜。然後瀝乾水分。

2、熱鍋中倒入洗淨的黑豆，旺火烹製，快速翻炒。

3、在看到黑豆表皮有炸開的時候觀察裡面的果肉是不是呈現熟黃色，炒熟的黑豆能聞到很香的豆香味，這時候可以起鍋，放在容器內晾。

4、待黑豆冷卻後將其磨成粉，儲存好以方便每次食用。

5、也可以混入炒米一起食用，口感更佳。