怎麼做才能做出好吃的辣椒炒肉

1、食材：杭椒、五花肉、豆豉、醬油、鹽、姜、蒜各適量。

2、辣椒斜切成段；肉切除塊，大蒜子、姜用刀側著拍幾下在切碎備用。

3、鍋裡放油，熱，放肉炒幾下，把肉用鏟子刮到一邊，在把姜大蒜子豆豉放到油裡炸一下，在一起炒，炒到肉有些焦黃，在放辣椒一起炒,炒幾下在放鹽，放點醬油調色，在炒幾下放味精就可以出鍋了。