肉炒尖椒做法

1、原料：青辣椒、豆豉、紅尖椒、肥肉（選五花肉豬皮下面的那塊帶點瘦肉的）、鹽、植物油、生粉、醬油、雞精。

2、做法：青椒洗淨切片，瘦肉洗淨切成薄片，加入鹽，雞精，生粉醃製20分鐘左右；鍋中倒入適量的油，加入醃製好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色；將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中跟瘦肉一起翻炒至斷生加入適量的鹽跟雞精翻炒即可起鍋出鍋。