紅燒羅非魚怎麼做好吃

1、原料：羅非魚、姜、蒜末、胡椒粉、生粉、黃豆醬、醬油、糖、香油。

2、羅非魚開膛取出內臟清洗乾淨，把尾巴和魚旗剁掉。

3、在魚身上劃花刀，用廚房紙吸乾水傷，撒少許生粉在魚身上。

4、熱鍋放油，把羅非魚下鍋煎至兩面金黃。

5、煎至這樣兩面金可以了。

6、切些薑絲和蒜末。

7、鍋中有油，把薑絲，蒜末爆香。

8、調碗汁：取一個碗，放香油，胡椒粉，醬油，黃豆醬，糖，生粉，適量的水攪拌均勻。

9、把醬汁倒入鍋中，中小火燒開燜煮3分鐘。

10、再大火收汁就可以了。