蓮子燉豬心步驟

1、用料：豬心半個、蓮子30克、鹽適量。

2、豬心切片泡水一個小時。切薄點容易燉。

3、蓮子用水泡軟，豬心泡去血水，準備一個燉盅。

4、豬心，蓮子全放去燉盅，加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點水。一定記住得放熱水。因為是隔水燉，如果是冷水很難熟的。

5、然後把燉盅放入有水的高壓鍋裡，燉一小時。鍋裡的水到燉盅的小一半就好。如果不是高壓鍋的話，時間應該燉的再久點。出鍋加點鹽就可以吃了。