蘿蔔絲炒粉條做法|蘿蔔絲炒粉條如何做

1、紅薯粉絲放入熱水中泡軟備用。

2、豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙澱粉、1/2茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘。

3、白蘿蔔去皮切成細絲。

4、鍋中放油，油熱後放入醃漬好的肉絲炒至變色撈出。

5、用餘油爆香蔥末、1個八角。

6、爆香後，放入白蘿蔔絲煸炒。

7、炒至蘿蔔絲變軟，放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。

8、翻炒均勻後加入半碗水。

9、蓋上蓋子燜一會，妹紙蘿蔔絲完全變軟。

10、蘿蔔絲變軟、粉條透明後，加入蔥段，再次翻炒兜炒均勻即可出鍋。