家常小糖餅的做法

1、白麵500g，玉米麵250g，白糖適量。

2、準備好食材。下面是白麵和玉米麵，用到的比例白麵：玉米麵為2：1，因為玉米麵質地比較粗，和成麵糰不容易成形，所以玉米麵要比白麵少。

3、盆裡放適量酵母。

4、依次放入白麵和玉米麵。

5、取適量溫水和麵。

6、和成麵糰，用保鮮模包好放一邊發酵。

7、發酵好的麵糰放到面板上。

8、排氣後分成相等的幾個劑子。

9、取一個劑子擀成中間厚兩邊薄的片。

10、在上面放白糖，白糖上面放少量的麵粉，這樣做的目地是讓白糖不至於太稀。

11、把白糖包起來。

12、擀成小麵餅。

13、電餅鐺放適量油，放入麵餅。

14、因為是發麵的，一會就會看到麵餅鼓起來。

15、翻另一面。