1、材料:排骨適量,乾貝適量,蟲草花適量,枸杞適量,蔥適量,姜適量。
2、排骨洗乾淨,開水稍微煮一下,撈出瀝乾備用;乾貝泡十分鐘,洗乾淨備用。
3、湯鍋放入水,放入蔥、姜燒開。
4、放入排骨、乾貝,大火燉二十分鐘,轉小火燉一個小時,這中間加點鹽。
5、蟲草花用水衝幾下,不要衝太久,保留蟲草素,連同枸杞放入鍋內,繼續小火燉半小時。
6、關火,完成。