1、現將醃雞蛋的材料準備好:雞蛋、鹽、白酒。
2、然後用毛巾將雞蛋上的水分擦乾。
3、將雞蛋放入白酒中,在白酒中滾一圈,能均勻的沾上白酒。
4、然後再將雞蛋放入鹽碗中裹一層鹽,同樣也要均勻的裹一層。
5、然後將裹好鹽的雞蛋放在密封的容器內,容器要無水無油且封閉效果比較好。
6、將容器封閉好,放在陰涼處,放一個月左右即可。
7、將醃好的雞蛋放入鍋內,大火煮熟就可以撈出來吃了。