油條怎麼做法|油條做法

1、在盆中放入300克高筋麵粉，加入8克泡打粉和3克鹽，15克植物油。

2、邊加水邊攪拌，等麵粉被攪拌成絮狀的時候下手揉麵，揉成比較光滑的程度。

3、用保鮮膜封上口，將麵糰醒上20分鐘，之後把麵糰揉成長條狀再刷上一次植物油。將刷好油的麵糰用保鮮膜包起來，冷藏8到10小時。將麵糰取出，擀成一釐米左右的厚度切成差不多寬度小塊，然後將兩塊放一起拉長下熱油鍋炸即可。