做的雞爪檸檬味太重是什麼原因

1、看情況而定。如果做出來的檸檬雞爪是過酸、過辣或者是過鹹的話，則說明是在醃製檸檬雞爪的時候調料放多了，這樣就會使得檸檬雞爪吃起來味道過重。

2、但如果醃料沒有放很多，且檸檬雞爪聞起來會有一股腥臭味甚至是酸臭味的話，則說明檸檬已經出現了腐爛變質的情況了，像這種雞爪的話是不建議再繼續食用的。