芹菜炒豬肝怎麼做好吃又簡單|芹菜炒豬肝的做法

1、用料：胡蘿蔔1個、豬肝200克、芹菜3棵、油3勺、鹽3克、糖2克、醬油2勺、蠔油1勺。

2、豬肝切小塊。

3、用蒜頭、姜、油、鹽、醬油進行調味，進行醃製15分鐘。

4、芹菜切小段、胡蘿蔔剝絲。

5、下油鍋，把豬肝爆香，炒至六七成熟時加撈起。

6、再下油鍋，把芹菜、胡蘿蔔進行翻炒。

7、加進少許鹽、糖調味。

8、把豬肝加進一同翻炒。

9、最後加進適量的蠔油，翻炒至熟即可。