熟米飯如何做米餅

1、食材：米飯一碗，捲心菜兩三片，胡蘿蔔半根，蝦仁8個，檸檬汁幾滴，麵粉適量。

2、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，捲心菜洗淨。水燒開，將胡蘿蔔，捲心菜熱水焯幾分鐘。

3、蝦仁用檸檬醃半個小時去腥，剁碎，倒入碗中備用。

4、將胡蘿蔔，捲心菜切碎，放入盛蝦泥的碗中，再打入一個雞蛋，適量鹽，適量麵粉，攪拌均勻。

5、再把米飯放入放菜和蝦泥的碗中，抓拌均勻。去一小塊，放入手心，搓成米餅。

6、不粘鍋熱油，放入米餅，煎至兩面金黃即可。美味好看的米餅出爐了！有肉有菜，營養豐富，孩子更愛吃哦！