杏鮑菇怎麼炒好吃又簡單

可以做爆炒杏鮑菇，具體做法如下：

1、食材：杏鮑菇200g、豬肉末90g、黑木耳適量、澱粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。

2、把杏鮑菇切薄片。肉末加適量的黃酒，鹽，味精，澱粉醃製5分鐘左右。

3、炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒後撈出備用。

4、倒入杏鮑菇。倒入黑木耳，加入適量的水，燜煮1-3分鐘。加入少許的白糖，鹽，味精。最後倒入肉末翻炒幾下即可。