南瓜椰蓉糕的做法

1、食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉適量。

2、南瓜洗乾淨去皮去籽，切成塊，上鍋蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟會有些水，保留一些水備用。

3、蒸熟的南瓜加入白糖，攪拌成南瓜泥。加入糯米粉，攪拌均勻。放入玻璃保鮮盒，然後鋪上保鮮膜。上鍋蒸熟，顏色變得通透就可以，大火燒開水然後小火蒸大約20分鐘左右。

4、蒸熟之後放冷在放入冰箱冷藏一個晚上，取出再把南瓜糕進行切塊，並裹上一層厚厚的椰蓉即可。