西蘭花炒臘腸

材料

西蘭花：1朵;臘腸：3根; 食鹽：少許;色拉油：適量;白糖：2克;生抽：適量;蒜：2瓣;澱粉：少許;

西蘭花炒臘腸的做法

西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分

臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片

蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可