懶人版水煮魚

材料

羅非魚：1條; 豬油(板油)：10克;姜：1塊;蔥：5克;蒜：5克;食鹽：少許;水煮魚調料包：1包;

懶人版水煮魚的做法

魚去鰓去鱗去內臟處理好，吸乾水後，在魚身上抹一層薄薄的鹽備用

鍋燒熱，下豬板油煸香出油後，下薑片抹勻鍋底，把魚放在鍋裡，開水火煎至兩面焦黃，取出

把川香水煮魚調料倒入碗內，倒一碗水調勻

鍋內再倒少許油，把薑末蒜末下鍋爆香，倒入水煮魚調料炒香煮開，放入煎好的魚，倒清水沒過魚，煮5分鐘，大火收汁即可