紫薯蒸肉怎麼做

1、原料：紫薯、蒸肉粉各適量。

2、把紫薯放入到蒸籠當中，儘量切得大塊一些，瘦肉也切得大片一些，先往肉中放入少許醬油上色，加入一點蠔油提鮮，再來一點點生抽，先用手抓均勻，往裡打入一個雞蛋，用手抓勻。

3、再放入蒸肉粉，抓拌均勻，接著把肉片均勻地擺放到紫薯上面，全部擺好。

4、擺好之後，鍋中加水，放入篦子，水開之後，直接放入粉蒸肉，加上鍋蓋，直接蒸25分鐘，蒸好之後，開啟鍋蓋，往上面撒上蔥花，這樣就製作好了。