1、冬陰功火鍋能放筍尖、海帶、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鮮蝦、牛百葉、西蘭花、番茄、蛤蜊、墨魚、魷魚須、丸子、羊肉、蘿蔔等菜品。
2、冬陰功火鍋也可叫做冬陰功湯,是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品,也叫東炎湯,在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。