五香大豆的做法|五香大豆怎麼煮好吃

1、將大豆揀淨，用溫水泡漲。

2、鍋內加入清水，放入泡好的大豆，加香料，燒開後轉用小火煮至大豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待滷汁將盡時，撈出。

3、炒鍋置火上，放入煮好的大豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻大豆。待滷汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。