苦瓜能不能生吃|苦瓜能生吃嗎

1、苦瓜可以生吃，也可以炒熟或做湯吃。

2、由於苦瓜性味苦寒，所以具有清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，清肝明目的功能。對於瘡癰腫毒以及咽喉腫痛，口舌生瘡以及中暑發熱和熱毒痢疾等疾病，具有很好的療效。苦瓜的苦瀉作用可以用來降低血糖，降低血脂和降低血壓的作用。苦瓜的吃法可以涼拌，也可以蘸醬生吃或者是用來做苦瓜炒肉片和苦瓜煎雞蛋等。