1、用料:蔥少許、料酒10克、姜少許、番茄醬30克、雞蛋1個、澱粉30克、糖6克、鹽少許。
2、平底鍋裡在加入適量的油,油熱後,放入蔥末,薑絲爆香。
3、接著倒入番茄醬炒香。
4、再加入適量的清水、糖、鹽燒開,清水的量大約可以蓋住鍋底就可以了。