青椒炒臘腸簡單做法

1、食材：臘腸200g，青椒3個，豆瓣醬1勺，料酒半勺，鹽適量，蒜子3個，小蔥3根，水少許。

2、將食材清洗乾淨，臘腸切成片備用。

3、青椒切段，再斜切成片。

4、將香蔥切成段，蒜子用刀拍扁同臘腸、青椒一起放入盤中。

5、鍋裡倒入少許油燒熱，加一勺豆瓣醬炒出香味。

6、蒜子加入小火翻炒幾下。

7、將臘腸入鍋翻炒。

8、再將青椒倒入鍋裡，加入料酒，少許鹽和水翻炒。

9、撒上蔥段起鍋盛入盤中即可。