关于鸡锅的科普知识

鸡锅的做法

发表于：2023-12-13

1、鸡一只，宰杀洗净备用；2、金针菇洗净备用；洋葱去外皮洗净备用；青红辣椒洗净备用。3、葱洗净备用，蒜去外皮备用；黄瓜一根，洗净备用；葱切大段备用；蒜切片备用。洋葱切片备用。4、青红辣椒切大段...
如何简单做香辣鸡锅|鸡锅的做法

发表于：2023-12-13

1、鸡一只，宰杀洗净备用；2、金针菇洗净备用；洋葱去外皮洗净备用；青红辣椒洗净备用。3、葱洗净备用，蒜去外皮备用；黄瓜一根，洗净备用；葱切大段备用；蒜切片备用。洋葱切片备用。4、青红辣椒切大段...
砂锅炖鸡|砂锅炖鸡方法介绍

发表于：2023-12-15

1、把鸡处理干净斩成块控干水分。2、热锅冷油，加入葱、姜爆锅炒透。3、炒透后加入料酒、冰糖、花椒、八角、酱油炒制上色入味。4、加入热水烧开撇去浮沫。5、倒入砂锅，小火慢炖，炖熟即可...
砂锅炖鸡

发表于：2023-11-13

1、把鸡处理干净斩成块控干水分。2、热锅冷油，加入葱、姜爆锅炒透。3、炒透后加入料酒、冰糖、花椒、八角、酱油炒制上色入味。4、加入热水烧开撇去浮沫。5、倒入砂锅，小火慢炖，炖熟即可...
砂锅焖鸡的烹饪方法|砂锅焖鸡

发表于：2023-11-10

1、原料：鸡半只，胡萝卜一个，土豆一个，香菇8个。调料：盐，料酒，生抽，冰糖，水，生姜。2、鸡半只，洗净，剁成大块。3、放入烧开的水中焯一下，去掉血水。4、香菇泡发。胡萝卜，土豆洗净。5、把胡萝卜和土豆切...
干锅田鸡

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料田鸡：4只;洋葱:30克;红尖椒：5克;尖椒：5克;食盐：8克;干贝素：5克;植物油：25克;蒜泥：15克;蚝油：8克;料酒：10克;干锅田鸡的做法...
地锅鸡

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柴鸡：1只;荞麦:(面)150克;面粉:150克;土豆:1个;干香菇:3朵;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：少许;料...
沙锅鸡怎么做|沙锅鸡如何做

发表于：2023-07-22

1、食材：鸡肉、大蒜、生姜、土菜油各适量。2、鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）。3、锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加...
火锅鸡

发表于：2019-11-02

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;八角：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：适量;白糖：适量;食盐：适量;鸡精：适量;火锅...
干锅鸡杂

发表于：2023-11-24

1、原料：鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等），料酒，色拉油，泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节，鲜汤，精盐，胡椒粉，白糖，鸡精。2、将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一...
砂锅鸡做法步骤|砂锅鸡的做法

发表于：2023-12-06

1、准备用料。鸡、尖椒、红尖椒、山药、葱、姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、油、柱侯酱、冰糖、生抽、蚝油、米酒。2、鸡斩块、砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香。3、冰...
如何弄火锅鸡|火锅鸡怎么做

发表于：2023-11-13

1.食材展示：白条鸡300克、葱30克、姜10克、蒜20克、花椒5克、八角5克。2.干红辣椒10克、豆瓣酱10克、白糖5克、食盐5克、鸡精2克。3.煸炒调料：锅中放油，将葱段、姜片、蒜片、干红辣椒段和...
空气炸锅版干锅鸡|空气炸锅怎么做干锅鸡

发表于：2023-11-15

1、食材：鸡肉，莲藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，盐，干辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鲜酱油。2、鸡洗净去血水，放入姜、蒜、淡盐、嫩肉粉。3、放入空气炸锅220度，30分钟，中途注意翻转。4、炸鸡的同时切好莲藕、花...
云南汽锅鸡

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：2000克;食盐：10克;白胡椒：5克;姜：5片;水：适量;云南汽锅鸡的做法鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制...
碳锅鸡怎样做|碳锅鸡怎么做

发表于：2024-01-31

1、食材：鸡一只、葱适量、姜适量、小米辣适量、盐10克、鸡精5克、味精5克、胡椒面少许、碳锅鸡专用料50克。2、将从市场上买来宰杀好的小公鸡入沸水锅中煮十分钟,捞出,放入冷水中浸泡五...
如何做地锅鸡|地锅鸡怎么烧

发表于：2023-12-01

1、原料：柴鸡600克面粉300克玉米粉80克鸡蛋2个姜片15克蒜仔25克青红椒2条，八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量精炼油250克。2、柴鸡治净斩成...
地锅鸡介绍|地锅鸡是哪的特产

发表于：2023-11-15

1、地锅鸡，是山东省、江苏省、安徽省等地的汉族名菜。起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。2、地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。用料食材材料主要...
干锅田鸡怎么做|干锅田鸡步骤

发表于：2023-05-29

1、主料：田鸡腿300g。配料：油适量，盐适量。2、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟。3、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；4、热锅温油，放...
汽锅鸡做法分享|汽锅鸡做法

发表于：2023-07-11

1、各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食...
汽锅鸡

发表于：2018-01-16

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;小葱：适量;汽锅鸡的做法鸡斩件，葱切段，姜切片鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐（可以略...
空气炸锅版干锅鸡

发表于：2023-07-08

1、食材：鸡肉，莲藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，盐，干辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鲜酱油。2、鸡洗净去血水，放入姜、蒜、淡盐、嫩肉粉。3、放入空气炸锅220度，30分钟，中途注意翻转。4、炸鸡的同时切好莲藕、花...
怎么做地锅鸡|地锅鸡的做法

发表于：2023-09-22

1、中筋面粉150g，板栗200g，鸡半只，蒜50g，青椒1个，蒜苗1根，蚝油5g，料酒5ml，生抽10ml，红油10ml，盐适量，八角适量，桂皮适量，姜适量。2、碗中加入中筋面粉。加入盐。加入水搅拌均匀。3、用手揉成光滑的...
火锅鸡做法

发表于：2019-06-18

1、配料：鸡肉600克，干辣椒50克，大蒜30克，盐30克，火锅底料20克，花生油50克，生姜30克，魔芋300克，蘑菇200克，料酒30克，胡椒粉30克。2、魔芋切块，洋葱排切块，大蒜切块，洋葱叶打结，洋葱、姜、蒜翻炒至油热，...
怎样做沧州火锅鸡|沧州火锅鸡

发表于：2023-09-22

1、菜鸡，郫县豆瓣酱一袋、葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。2、把鸡剁成块儿洗净，鸡身体内的黄油都择干净；3、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干，以免喝汤时有骨头渣子；4...
怎样做石锅鸡|石锅鸡制作方法

发表于：2023-09-22

1、食材：土鸡1只、酸6个、生姜1块、香叶6片、八角1个、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香葱10克。2、鸡切小块，同冷水一起煮去血水。3、土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香...