这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![云南汽锅鸡]( "云南汽锅鸡")
材料
鸡(土鸡，家养)：2000克; 食盐：10克;白胡椒：5克;姜：5片;水：适量;
云南汽锅鸡的做法
鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅四周，在鸡肉表面铺上姜片
![云南汽锅鸡 第2张]( "云南汽锅鸡 第2张")
![云南汽锅鸡 第3张]( "云南汽锅鸡 第3张")
准备一个汤锅，确保直径和汽锅的差不多，在汤锅中加入清水，将一块干净的毛巾浸湿，围在汤锅四周，然后放上汽锅，用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封
![云南汽锅鸡 第4张]( "云南汽锅鸡 第4张")
如果家里没有合适的汤锅，也可以将汽锅放入蒸锅中。大火将水烧开后，转成小火慢慢炖2个半小时，直到鸡肉成熟为止
![云南汽锅鸡 第5张]( "云南汽锅鸡 第5张")
![云南汽锅鸡 第6张]( "云南汽锅鸡 第6张")
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