关于炒鸡蛋的科普知识

1、材料：虾皮200克，鸡蛋2个，尖椒2个、葱、姜丝、盐、花生油、料酒。2、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。3、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。4、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹...

1、准备用料。银耳、鸡蛋、黄瓜、木耳、油、葱、盐。2、银耳泡开后切碎，鸡蛋加少许盐打散，黄瓜切片。3、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。4、再起锅热油爆香葱花，放银耳、木耳、黄瓜，盐翻炒2...

1、食材：外婆菜适量、鸡蛋2个、酱油少许。2、先把外婆菜切碎，再把鸡蛋搅拌均匀，3、再切四到五个小红米椒。4、先把食用油加热，把米椒下锅，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放进去炒。5、再把鸡...

1、材料：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g，鸡精3g。2、3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后...

1、食材：平菇300克、鸡蛋2个、葱2根、食用油少许。2、新鲜平菇，将其先去掉根部，平菇用手撕成小朵，清洗干净，多冲洗几遍，将平菇挤干水，待用，葱择洗好后切成圈；3、准备一个小碗，磕入鸡蛋，将鸡蛋打散...

1、材料：青辣椒4个、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐盐1/4小匙+1/4小匙、糖糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香葱少许。2、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐1/2小匙酱油混合...

1、做法一用料：葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒。鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，再加入酱油，翻...

1、用料老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。2、准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。3、葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这...

1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀。2、将油倒入锅中微热至六七成左右，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）。3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）...

1、西红柿炒鸡蛋过夜最好不要吃,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。2、...

1、将槐花洗净，焯出后捞出控水。鸡蛋放4克精盐打散。把沥静水后放入搅匀。2、锅中放油烧热，葱花炸香。倒入槐花蛋液，炒熟至块状后装盘。春末夏初时节，正是槐花盛开的时候，每到这个时节很多...

1、“评论番茄炒蛋第一个字”这样的梗，其实就是为了引起博主的注意而已，而且大家都知道，番茄炒蛋的第一个字是读“fan”第一声，然而翻牌子的“翻”也是第一声，这里就是用了一个谐音而已。2...

1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花。2、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。4、起锅烧油...

1、吃苦瓜炒鸡蛋不会发胖。苦瓜炒鸡蛋是高能量、低热量的食物，每100克苦瓜炒鸡蛋所占的能量是健康人每天需要摄入热量的百分之四，所以，就算夏天经常吃苦瓜炒鸡蛋也不会发胖。2、苦瓜炒鸡...

1、野葱两元一把。2、野葱摘洗干净。3、野葱切成段。4、两个鸡蛋打成蛋液。5、把鸡蛋液倒入油锅里。6、用铲子划散。7、倒入葱段。8、翻炒均匀的。9、用盐和生抽调味点少许水炒均即可...

材料：粉条，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，番茄酱，生抽，白糖。制作方法：1、将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。3、用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内...

1、准备材料：毛葱一根、鸡蛋三个。2、调料：盐、花生油、鸡精。3、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。4、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀5、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。6...

1、准备食材：鸡蛋4个，盐，胡椒粉适量，清水适量。2、首先我们先将鸡蛋磕入在大碗当中，然后加入少许的食用盐和胡椒粉，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀。3、炒锅刷干净之后，然后加入和鸡蛋液差不多的...

包菜炒鸡蛋没有毒，是一道家常菜，主料是鸡蛋，辅料是白砂糖等。椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。...

1、原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。3、锅中放油，放葱炒香。4、先炒鸡蛋，盛出备用。5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可...

1、准备材料：鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；4、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；5、锅内...

1、记得在我第一次炒鸡蛋是，是一个星期天的早上，那是家人都在睡觉，而我习惯早上早起，即使很困也睡不着。我的肚子饿得咕噜咕噜地抗议着。我找遍了冰箱只剩下妈妈昨天刚买的8个鸡蛋，我心想如...

1、其貌不扬的小韭菜，薄皮核桃，土鸡蛋。全部处理好备用。2、炒鸡蛋前加入少量砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得蓬松柔软，此外加...

1、原料：土豆、鸡蛋、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。2、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。3、鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量...

1、材料：鸡蛋，香葱、油、盐、料酒、香油各适量。2、做法：（1）香葱洗净切碎，将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀，加入香葱搅拌均匀。（2）热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。（3）用锅铲快速翻炒，炒至所...