关于炖面的科普知识

蔬菜炖面做法介绍

发表于：2023-06-26

1、青菜，胡萝卜洗净备用。2、胡萝卜片切成丝，青菜切成小块。3、不粘锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，等油温热，下入姜片炒出香味4、然后下胡萝卜丝，青菜丝继续翻炒。5、炒到青菜变软。再翻炒3...
莲藕炖面方法|莲藕炖面方法介绍

发表于：2023-02-21

1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用...
莲藕炖面方法介绍|莲藕炖面方法

发表于：2023-06-25

1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用...
怎么做蔬菜炖面

发表于：2023-09-24

1、青菜，胡萝卜洗净备用。2、胡萝卜片切成丝，青菜切成小块。3、不粘锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，等油温热，下入姜片炒出香味4、然后下胡萝卜丝，青菜丝继续翻炒。5、炒到青菜变软。再翻炒3...
莲藕炖面方法

发表于：2023-06-25

1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用...
蔬菜炖面做法介绍|怎么做蔬菜炖面

发表于：2023-09-24

1、青菜，胡萝卜洗净备用。2、胡萝卜片切成丝，青菜切成小块。3、不粘锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，等油温热，下入姜片炒出香味4、然后下胡萝卜丝，青菜丝继续翻炒。5、炒到青菜变软。再翻炒3...
牛肉面的牛肉怎么炖

发表于：2024-01-05

1、做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。2、把买回来的牛肉，首先是去水，将切好的牛肉放在锅中，加入少量的水，烧开，将牛肉捞起。3、事先准备好的辅...
炖大鹅里面放什么好吃|制作炖大鹅里面放什么

发表于：2023-11-22

1、炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒。2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。3、炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人...
鸭子炖虫草还可以加什么在里面炖

发表于：2023-12-30

枸杞和大枣，虫草是温补入肾和肺，所以只要枸杞和大枣调味即可。原料：冬虫夏草10克、雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量；做法：一、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水...
怎么炖牛肉面的牛肉|牛肉面的牛肉怎么炖

发表于：2023-12-13

1、做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。2、把买回来的牛肉，首先是去水，将切好的牛肉放在锅中，加入少量的水，烧开，将牛肉捞起。3、事先准备好的辅...
鸭子里面炖啥菜好吃|鸭子里面炖什么菜好吃

发表于：2022-04-06

1、鸭子里面炖竹荪好吃。2、原料：竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。3、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。4、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。5、锅内...
鸭子里面炖啥菜好吃

发表于：2023-07-27

1、鸭子里面炖竹荪好吃。2、原料：竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。3、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。4、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。5、锅内...
怎么做面筋炖排骨|面筋炖排骨怎么做

发表于：2023-07-01

1、食材：排骨5块、面筋200克、豆芽适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖一勺、豆瓣酱一勺、香料适量。2、排骨开水焯一下，葱姜蒜、面筋切好。3、热锅冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分钟，排骨...
怎么炖牛肉面的牛肉

发表于：2023-07-16

1、做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。2、把买回来的牛肉，首先是去水，将切好的牛肉放在锅中，加入少量的水，烧开，将牛肉捞起。3、事先准备好的辅...
炖汤里面加什么材料最好|炖汤方法

发表于：2023-09-10

1、食材准备：排骨，虫草菇，薏米仁，葱段，食盐2、做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，开火；锅中汤煮沸后，转中小火慢炖20分钟，期间把薏米仁清洗干净、虫草...
家常排骨炖面条怎么做|家常排骨炖面条做法介绍

发表于：2023-03-19

1、排骨冲洗后焯水，水里放姜片、料酒，大火煮开后捞出排骨，高压锅锅里倒开水，放排骨，然后加上面的调料。2、高压锅大火十分钟，如果是铁锅就至少二十分钟以上，喜欢汤汁多就多放水。3、起锅之前...
怎么做面筋炖排骨

发表于：2023-07-27

1、主料：排骨600克、面筋300克。2、辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1个、桂皮5克、肉蔻1个。3、把排骨切大块。4、用开水焯烫捞起。5、姜切片，辣皮子泡泡，切段。...
清炖排骨&排骨汤面

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：1斤;姜：适量;八角：1个;酱油：适量;食盐：少许;小葱：适量;清炖排骨排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲加温水至9成满，加葱姜...
炖汤炖盅里面放开水还是冷水好

发表于：2024-01-02

1、从营养角度来看，炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热，可以使原料中的营养充分溶解在汤里，使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固，导致营养无法释放，不易出鲜味。2、从肉质口...
面筋炖排骨怎么做

发表于：2023-06-24

1、食材：排骨5块、面筋200克、豆芽适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖一勺、豆瓣酱一勺、香料适量。2、排骨开水焯一下，葱姜蒜、面筋切好。3、热锅冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分钟，排骨...
怎么做面筋炖排骨|面筋炖排骨步骤

发表于：2023-12-21

1、主料：排骨600克、面筋300克。2、辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1个、桂皮5克、肉蔻1个。3、把排骨切大块。4、用开水焯烫捞起。5、姜切片，辣皮子泡泡，切段。...
面筋炖排骨步骤

发表于：2023-07-29

1、主料：排骨600克、面筋300克。2、辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1个、桂皮5克、肉蔻1个。3、把排骨切大块。4、用开水焯烫捞起。5、姜切片，辣皮子泡泡，切段。...
怎么做面瓜炖土豆|面瓜炖土豆的做法窍门

发表于：2023-09-22

1、食材：南瓜8两、土豆2个、盐2食勺、葱花儿适量。2、去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净。3、切小块，土豆是用刀掰的块，葱花儿适量。4、油一汤勺半，烧热。5、放一半葱花儿，放倭瓜...
炖鸡面怎么做法

发表于：2023-11-14

1、原料：面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)。2、宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等。3、做法：将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净...
炖鸡里面放什么菜好吃|炖鸡里面放哪些菜好吃

发表于：2023-04-06

1、蘑菇：鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。2、土豆：鸡汤里面放...