清炖排骨&排骨汤面

材料

猪大排：1斤; 姜：适量;八角：1个;酱油：适量;食盐：少许;小葱：适量;

清炖排骨

排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲

加温水至9成满，加葱姜八角和酱油

开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐

面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面，配以萝卜和黄瓜拌的小冷菜，完美口味