土豆沙拉

材料

土豆：适量;鸡蛋：2个; 豌豆（煮）: 适量;玉米(鲜): 适量;胡萝卜: 适量;洋葱: 适量;培根: 适量; 沙拉酱：3勺;伊利味浓原味酸奶：2勺;黑胡椒：适量;食盐：适量;

土豆沙拉的做法

土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮

培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火

豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末

水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用

土豆去皮碾碎放于大碗中

加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀

将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形

在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可，最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可