关于茄饼的科普知识

1、空气炸锅烤茄饼需要15分钟左右。2、准备食材：茄子一根，五花肉300克，生姜一个，大葱一根，鸡蛋2个，面包糠适量。3、将五花肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里，再放入洗净拍烂的生姜，一起搅打成肉...

1、用料：茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。2、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夹，夹入肉馅。4、鸡蛋1个，...

1、原料：猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐...

1、原料：猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐...

1、准备材料：茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。2、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。3、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。4...

1、食材准备：油20g、姜末20g、葱末20g、茄子200g、面粉100g、鸡精10g、盐10g、肉馅100g。2、茄子切成夹刀片，肉馅加葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀，塞入茄子中。3、面粉加水，放入茄子均匀沾...

1、茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许。2、方法：茄子两个洗净切薄片。3、面粉，鸡蛋一个加清水、盐和成面糊（面糊要稠一点，另外加点五香粉调味）。4、锅里倒油，把裹了...

1、空气炸锅烤茄饼需要15分钟左右。2、准备食材：茄子一根，五花肉300克，生姜一个，大葱一根，鸡蛋2个，面包糠适量。3、将五花肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里，再放入洗净拍烂的生姜，一起搅打成肉...

1、准备材料：茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。2、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。3、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。4...

1、茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许。2、方法：茄子两个洗净切薄片。3、面粉，鸡蛋一个加清水、盐和成面糊（面糊要稠一点，另外加点五香粉调味）。4、锅里倒油，把裹了...

1、空气炸锅烤茄饼需要15分钟左右。2、准备食材：茄子一根，五花肉300克，生姜一个，大葱一根，鸡蛋2个，面包糠适量。3、将五花肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里，再放入洗净拍烂的生姜，一起搅打成肉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;鸡蛋：1个;淀粉：适量;面粉：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;鸡精：适量;植物油：适量;煎茄饼的做法茄子洗净切片，用盐、胡...

1、原料：猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：3根;猪肉馅：150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱：20克;料酒：少许;花椒粉：少许;酱油：15克;排骨酱：2大勺;植物油：15克;茄饼蒸...

1、准备材料：茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。2、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。3、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。4...

1、食材准备：油20g、姜末20g、葱末20g、茄子200g、面粉100g、鸡精10g、盐10g、肉馅100g。2、茄子切成夹刀片，肉馅加葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀，塞入茄子中。3、面粉加水，放入茄子均匀沾...

1、材料：油适量、茄子一条、面粉100g、水150g、盐适量。2、茄子洗净，切成约1cm的薄片，用盐腌一下入味儿，并能缓解茄子的氧化。3、将面粉和水混合搅拌至无颗粒，如果没有厨房秤面粉先少量的加...

1、茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许。2、方法：茄子两个洗净切薄片。3、面粉，鸡蛋一个加清水、盐和成面糊（面糊要稠一点，另外加点五香粉调味）。4、锅里倒油，把裹了...

1、用料：茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。2、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夹，夹入肉馅。4、鸡蛋1个，...

1、番茄榨汁备用。2、面粉内加入番茄汁。3、加入鸡蛋。4、加入适量盐。5、用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊（若是面糊太厚，再酌情加入适量水）。6、平底锅内热少许油，舀入适量面糊。7、用铲子轻...

1、准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。2、准备一根茄子，洗干净，切成丝。3、茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。4、顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然...

1、准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。2、准备一根茄子，洗干净，切成丝。3、茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。4、顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然...

1、藕，肉末，香菇，红辣椒，葱花，糯米粉，面包糠。2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。3、用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。煎至熟后先取出。4、锅中再放少许油，倒入...

1、食材：圆茄子两根、猪肉半斤，蒜、姜、葱、面粉各适量。2、猪肉剁成肉糜。3、加进生抽、糖、葱、姜、蒜，胡椒粉等调味，静置一旁待用。4、将圆茄子两片断一刀，然后把肉塞进去。5、然后可以...

1、用料：茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。2、茄子洗净切一厘米厚，用工具去除里面的茄子肉。3、茄子肉切丁，胡萝卜切丁放入碗中，再加入一勺盐，...