关于有酸味的科普知识

豆芽有酸味还能吃吗

发表于：2023-04-04

1、豆芽有酸味了，不建议继续食用。2、正常的新鲜豆芽嗅闻起来应该是清新无异味的，若豆芽闻起来有酸味说明可能已经产生变质才发出酸味、馊味，是不建议继续食用的。有酸味的豆芽内部已经腐...
普洱茶为什么有酸味

发表于：2023-12-10

原因如下：1、茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶汤风味的要素。特别是加工形成的酸大于茶叶本...
新鲜面筋为什么有酸味

发表于：2024-01-11

有酸味的原因：面经过酵母发酵产生酸性物质。解决办法是：添加食品用小苏打。原理：小苏打是碱性，可以中和酸性，使食物味道更好。面筋有酸味能不能吃；面筋有酸味就不能吃了，说明已经变质。碳酸氢...
腊肠有酸味继续晾干可以吗

发表于：2023-02-10

腊肠有酸味继续晾干会好，但如果酸味很重建议还是不要食用了。腊肠有酸味是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味...
腊肠有酸味继续晾干会好吗

发表于：2023-02-10

腊肠有酸味继续晾干会好，但如果酸味很重建议还是不要食用了。腊肠有酸味是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味...
香肠有酸味是不是坏了可以吃吗

发表于：2024-01-02

1、有可能坏了，这种最好不要吃了。如果是调料搭配问题产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好。2、香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应，容易...
干木耳有酸味还能食用不

发表于：2023-11-28

1、不能食用。一般情况下木耳是不会出现刺鼻味道，只会有一股单单的木耳清香，要是木耳出现了刺鼻的味道，这时候就需要观察木耳的状况，要是木耳发生变质，那么这样的木耳很有可能是劣质木耳，添...
有酸味的菠萝蜜是坏了吗

发表于：2023-03-19

1、视情况而定。可能是还不够成熟，也可能是腐烂产生的酸臭异味。如果吃起来不仅有酸味还有一股怪味，果实也有变黑的迹象，则果实就是坏了，不能再继续食用。2、菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于...
西瓜有酸味是怎么回事

发表于：2023-04-24

1、没成熟：西瓜没有成熟的情况下，是会具有一定酸味的，因为西瓜中含有一定的不饱和脂肪酸以及胆固醇，这些物质在没有成熟的情况下，会出现发酸的情况。2、变质：还有一种原因西瓜变酸是因为变质...
香肠有酸味是不是坏了可不可以吃|香肠有酸味是不是坏了可以吃吗

发表于：2024-01-02

1、有可能坏了，这种最好不要吃了。如果是调料搭配问题产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好。2、香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应，容易...
西瓜有酸味是怎么了

发表于：2023-04-24

1、没成熟：西瓜没有成熟的情况下，是会具有一定酸味的，因为西瓜中含有一定的不饱和脂肪酸以及胆固醇，这些物质在没有成熟的情况下，会出现发酸的情况。2、变质：还有一种原因西瓜变酸是因为变质...
豆腐放冰箱一夜有酸味

发表于：2022-08-29

豆腐放冰箱一夜有酸味是因附着在豆腐上的细菌产生酸性排泄物。食物变质都是由于细菌的侵入。豆腐存放时间非常短，通常只有6-7个小时，建议新鲜的食物当天食用，也可用水，再放入少许食盐浸泡，...
烤麸有酸味怎么去除

发表于：2023-04-01

考麸不知道大家都熟不熟悉，他的外表看起来就像海绵宝宝一样是软软的，而且很有弹性还有很多小孔，海绵宝宝什么样它就什么样，这个是很好吃的，有时候在外面买凉皮，你们就会发现里面有这个，而且它...
馒头有酸味的原因分析

发表于：2023-04-19

1、酵母放太多夏天气温很适合发面，酵母菌充满活力，和面时可以适当的少放一些酵母，一斤面粉三克的酵母就可以了。如果是新手，可以按照一斤面粉加五克酵母的比例来和面，在发酵的过程中不时的...
新买的地毯有酸味正常吗

发表于：2023-12-26

地毯是生活中常用的一种家居用品，尤其到了秋冬季节因天气变冷地毯的使用率则越加的频繁，但很多人在使用地毯的时候对于那些刚买回的都会发现上面或多或少的有些异味，那么新买的地毯有酸味...
面包有酸味还能吃吗

发表于：2022-03-25

如果是因变质引起的酸味，不建议食用；如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸，则可以食用，并不会影响到面包的营养价值，只是口感较酸。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作...
米饭煮熟有酸味怎么了

发表于：2023-11-10

1、刚煮的米饭发酸因为大米受潮导致的。2、大米储存方法：(1)将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。(2)夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏...
饺子皮闻着有酸味

发表于：2019-06-22

一、饺子皮变酸就不可以食用了，要是保存好后饺子就不会变酸，保存饺子皮很简单，只要把饺子皮包在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏室。3-5天应该没问题。需要注意的一点是，冰箱的温度必须很低，这样...
空气净化器酸味处理方法|空气净化器有酸味怎么办

发表于：2023-05-08

1、空气进化去有出风口和进风口，很容易在工作的时候堆积脏东西。在空气中有很多细小的灰尘和杂质，在进化过程中就会将这些杂质过滤到机器过滤往上，时间久了就会堆积，慢慢的空气进化器就会...
普洱茶有酸味如何处理

发表于：2023-12-04

1、干仓自然存放这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长。2、受潮后干仓存放可以让茶...
饺子皮放了一天有酸味

发表于：2019-06-21

一、饺子皮变酸就不可以食用了，要是保存好后饺子就不会变酸，保存饺子皮很简单，只要把饺子皮包在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏室。3-5天应该没问题。需要注意的一点是，冰箱的温度必须很低，这样...
大米如何储存|米饭煮熟有酸味怎么了

发表于：2023-11-10

1、刚煮的米饭发酸因为大米受潮导致的。2、大米储存方法：(1)将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。(2)夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏...
牛排有酸味是不是坏了

发表于：2023-12-14

不一定。牛肉煎过后发酸的原因一个可能是牛排变质了。另一个可能是产生过失温现象，造成肉质变化，或是冷冻解冻反复造成。如果牛排是新鲜的话可能是操作的时候没有做好，牛羊肉是要经过排酸...
葡萄酒有酸味正常吗

发表于：2023-09-05

有酸味正常。葡萄酒之所以酸，就如同身体之骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉，把它形容成为爽脆。同时也会增加分泌唾液从而解渴，同时也提高人体循环，促进新陈代...
为什么做的发糕有酸味

发表于：2024-01-28

发酵过头。做出来的发糕出现了酸味，就证明是发酵的时间过长或者是酵母菌加入过多而导致的，尤其是红糖发糕，对于酵母菌发酵有一定的促进作用，很容易发酵过头。而酵母菌和面团本身就是一种酸...

1 2 3 下一页